食药监个人对照材料（9篇）

食药监个人对照材料（9篇）食药监个人对照材料　　保健食品自查报告范文（精选5篇）　　保健食品自查报告范文（精选5篇）时光荏苒，光阴似箭，辛苦的工作已经告一段落，回看这段时间的工作，下面是小编为大家整理的食药监个人对照材料（9篇）,供大家参考。

篇一：食药监个人对照材料

　　保健食品自查报告范文（精选5篇）

　　保健食品自查报告范文（精选5篇）时光荏苒，光阴似箭，辛苦的工作已经告一段落，回看这段时间的工作，有惊喜，也存在着问题，是时候认真地做好自查报告了。我们该怎么去写自查报告呢？以下是WTT精心整理的保健食品自查报告范文（精选5篇），欢迎阅读与收藏。保健食品自查报告1按照廊坊市食品药品监督管理局的经营保健食品的通知要求，本企业对保健食品的经营过程进行了自查，其自查结果如下：1、从进货来源进行自查，本公司采购部在进行业务洽谈时首先对供应商及产品的资质进行初审，质管部对供货方资质进行复审，并从各相关网站上进行资质及产品上标注的名称及批准文号的合法性、有效性的确认，确保本企业是从合法渠道购进药品，目前本公司所经营的保健食品均有相应的资质；2、验收环节：严格按照供货商提供的送货凭证与实货进行相关项目的核对，确保进货票据完整、有效；本企业的连锁门店统一从总部购进，各店不得自行采购产品；总部及门店购进产品验

　　收后形成验收记录，且记录要求保存至超过产品有效期一年，但不得少于三年；

　　3、各店铺销售保健食品的员工，已经按照指定单位每年进行健康

　　体检，并建立健康档案，这项工作由专属部门负责；4、在产品宣传方面，不存在夸大宣传等不符合要求的宣传材料：对各连锁门店的宣传材料由专属部门负责审核，对不科学地表示功效的断言和保证等内容禁止宣传；5、本企业从产品的购进、资质审核、验收、销售及售后及产品流通的各个环节有着完整的质量管理制度，依据质量制度制定各项工作流程来确保质量制度的有效落实；各岗位有明确的岗位职责，各项工作有着明确的标准，我公司对于新制定的及修订的制度不定期进行培训贯彻，并将责任落实到个人，对制度执行不利的给予严肃处理。总之，通过本次自查，本企业对于保健食品的经营符合相关法律法规的要求，请相关部门予以监督！保健食品自查报告2一、企业概况本企业位于xx县xx镇x市场首层1、2两卡，营业面积85平方米，本店在硬件方面：包括其布局、柜台、养护等设施设备，都能够达到xx市保健食品零售企业的有关要求。

　　二、企业的自查情况如下：1、人员管理本店设有食品质量管理员一名，具有药学初级资格，熟悉保健食品有关的法律法规和技术规范。所有从业人员均已通过健康检查，具备健康证。本店所有员工均参加过本店组织的保健食品法律法规培训，有培训记录。2、质量管理我店已建立比较齐全的质量管理制度，包括有索证管理制度、卫生管理制度、进货检查验收制度、储存制度、出库制度、不合格产品处理制度、召回制度、培训制度等。我店已索取供货方提供的加盖供货方公章的生产企业卫生许可证、营业执照、批准证书复印件及购进的产品检验报告等资料建档保全。我单位已建立真实完整的保健食品购进记录，内容包括进货时间、产品名称、数量、批号、供货单件等信息。3、经营及储存条件本店经营场所面积与经营规模相适应，场所整洁、干净；周围无污染源。配备有专用保健食品陈列橱柜，并有空调、风扇等用于保健食品储存的温控设施。经自查，我店符合《广东省保健食品零售企业卫生许可现场验收工作指导原则》规定，现申请验收。封开县xx镇xx药房20xx年5月29日保健食品自查报告3

　　“民以食为天，食以安为先。”近年来，在保健食品生产取得了显著成效、生产安全状况总体较好、行业也取得了长足发展的大背景下，我公司上下员工齐心一致，特根据衢食药监函20215号《关于督促进一步做好保健食品生产企业监管工作的函》，我们公司的管理人员非常重视开展自查，通过狠抓落实保健食品安全、规范生产，我公司已获批的2个保健食品生产进展顺利。一直以来，在上级主管部门的指导下，严格按照《保健食品良好生产规范》组织生产，从原辅料采购生产过程管理及质量检测等方面全面落实质量控制制度和规范措施，确保产品质量安全，同时规范产品标签和说明书，不夸大宣传保健功效。在进行常规生产的过程中，响应上级领导明确“

　　三、生产环境符合GMP要求，加工工艺流程科学合理，生产加工过程严格规范，对生产关键工序进行严格控制，生产记录完整。

　　四、做好保健食品出厂检验工作，未经检验或检验不合格产品决不出厂。

　　五、加强库房卫生管理，保持良好的原辅料、成品库房环境。

　　六、严格按照GB7718《预包装食品标签通则》和《保健食品标识规定》制作产品标签和说明书。

　　保健食品自查报告4为加强《药品管理法》、《医疗器械监督管理条例》、《药品监督行政处罚程序》、《行政处罚性文件备案办法》、《省行政执法责任制办法》、等法律、法规和规章的贯彻实施，加强对执法活动的监督检查，及时发现和纠正行政执法过程中存在的问题，加强文明执法、规范执法行为、提高依法行政水平，树立食品药品监管队伍的良好形象，我局及时组织了对行政执法工作的自查工作。一、组织领导在接到市局下发的《xxx年xx市食品药品监督管理执法检查工作实施方案》后，我局立即召开了局务会，部署执法工作自查，由xxx局长负责，xxx副局长负责组织开展具体工作，局机关全体工作人员共同参与完成。

篇二：食药监个人对照材料

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　　201X年食药监个人总结

　　本人在喀什地区药监局和分局班子的正确领导下，在分局各位领导和同志们的大力支持和帮助下，以“三个代表”重要思想和地区药监工作会议提出的“五个一”工作思路为指导，继续加强学习，不断提高理论水平和业务能力，努力适应药监工作的新形势和要求，积极完成领导交办的各项工作任务，为推进分局各项工作的发展做出了应用的贡献。现对照《自治区药品监督管理系统公务员考核实施细则》的要求，将本人一年以来的德才表现和工作、学习情况汇报如下：一、加强政治理论学习，不断提高政治思想素质一年来，本人积极参加地区药监局、本县和分局安排的各项政治学习活动的同时，充分利用业余时间通过杂志报刊、电脑网络和电视新闻等媒体，认真学习贯彻党的路线、方针、政策，深入学习领会党的十六大、十六届三中、四中全会精神，努力践行“三个代表”重要思想，不断提高了政治理论水平。加强政治思想和品德素养，坚持党的四项基本原则，在思想上、行动上与党中央保持高度一致，在反对民族分裂主义和非法宗教活动的大是大非问题上，始终做到立场十分坚定，旗帜十分鲜明，坚定了政治立场。坚持“三个离不开”思想，维护了民族团结、维护了祖国统一。以《国家公务员暂行条例》为标准，严格要求自己，不信教、不参与宗教活动。深入学习《中华人民共和国宪法》、《行政许可法》等法律知识，增强法制意识，自觉遵纪守法，没有发生违法乱纪的行为。尤其是，通过认真学习领会“三个代表”重要思想，牢固树立了全心全意为人民服务的宗旨意识，端正工作态度，改进工作作风，为做好分局办公室工作，打下良好的政治思想基础。二、重视加强业务学习，提高依法行政能力为了更好地适应药监工作的新形势和岗位要求，结合实际工作，认真学习掌握“一法两条”和《药品监督行政处罚程序规定》、《药品监督行政执法文书规范》等相关法律、法规知识，努力提高自己的行政执法和依法办事能力。坚持理论联系实际，把所学的法律条款准确运用到实际监督检查工作中，坚持边学边做，在工作实践中，不断巩固和丰富业务知识。同时，积极参加药监系统和县上举办的《宪法》、《行政许可法》、《公务员依法行政》等培训学习活动，提高法制意识，坚持依法办事，不断提高了依法行政的能力。三、忠于职守，吃苦耐劳，努力做好各项工作

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　　一年来，本人以高度的责任感和事业心，发扬艰苦奋斗、吃苦耐劳的精神，自觉服从组织和领导的安排，努力做好办公室文秘档案工作，积极参与药品市场监管和gsp认证前期准备指导工作，较好地完成了上级交办的各项工作任务。全年的工作主要包括以下几个方面：1、认真做好分局文秘材料的撰写、打印、信息上报和档案管理、会议记录等办公室工作，确保的及时撰写和上报。、积极参与药品、医疗器械市场监管工作，保证分局各种文书材料的及时撰写和上报，药品零售企业的注册管理等工作，药品零售企业检查验收和gsp认证工作，为促进分局各项工作的发展，做出了一定的力量。作中，充分发挥本人懂得双语的优势，在各民族之间促进沟通，密切了干群关系。四、坚持廉洁勤政，改进工作作风在年初，通过认真学习《中国共产党党内监督条例》、《中国共产党党纪处分条例》和有关廉洁自律的规定，提高了廉洁自律、拒腐防变的意识，严格要求自己，坚持勤俭节约，认真履行与分局签订的党风廉政建设和纠风工作目标责任，端正工作态度，改进工作作风，没有发生利用工作之便假公济私的现象。在工作中，对前来办事的群众，以礼待人，热情服务，避免发生“四难”现象。存在的问题：虽然在新的工作岗位上，努力学习和工作，但由于调入的时间不长，业务不熟悉等原因，工作中存在了一定的问题：1、政治和业务学习抓的不够。主要精力针对于实际工作，对政治和业务学习的重视不够。2、业务水平和执法能力待于不断提高。虽然狠抓业务学习，认真学习掌握“一法两条”和《药品监督行政处罚程序规定》、《药品监督行政执法文书规范》等有关知识，但与实际工作的要求仍有一定差距，需要继续加强学习。在今后的工作中，本人进一步做出努力，抓好政治和业务学习，认真学习党的十六届三中全会精神，不断提高政治理论和法律知识，努力适应新的工作岗位，实践“三个代表”重要思想，为促进分局各项工作和人民群众用药安全有效，做出个人的一份力量。

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　　冬是清寒的。站在有风的地方，悄然回首，看见来时的路。一路有花的娇艳，有草的青葱，有树的挺拔，有鸟的鸣叫。抬起头，天空蓝的清澈。风起时，有笑颜。

　　冬，是寂寞的。万物都归于沉静中，孕育着来年的昌盛。隐忍才是最有力的，也因此，寂寞的冬天给人以太多的幻想与渴望。会去渴望温暖的一炉壁火，也会想要一个温暖的怀抱。围炉煮雪，相拥着取暖。

　　习惯了把心情种在寂寞里过冬，深耕一陇陌上的花开。等待着，下一季的盛景。不会忘记冬的情怀，圣诞节的钟声会敲响，冬有自己的辉煌。静静的写下一首小诗，待到花开时，扦插在那枝头，为冬吟。

篇三：食药监个人对照材料

　　二根据经营的产品类别加工操作规程应包括采购验收粗加工切配烹饪备餐供餐以及凉菜配制裱花操作生食海产品加工饮料现榨水果拼盘制作面点制作烧烤加工食品再加热食品添加剂使用餐用具清洗消毒保洁集体用餐食品分装及配送中央厨房食品包装及配送食品留样贮存等加工操作工序的具体规定和操作方法的详细要求

　　餐饮服务食品安全操作规范

　　(国食药监食[2011]395号)【发布单位】国家食品药品监督管理局【发布文号】国食药监食[2011]395号【发布日期】2011-08-22【生效日期】2011-08-22【效力】【备注】各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅：为加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规、规章的规定，国家食品药品监督管理局制定了《餐饮服务食品安全操作规范》，现印发给你们，请遵照执行。对于在设置检验室、配备检验设备设施和检验人员等方面未达到本规范要求的集体用餐配送单位，应于2012年8月31日之前达到相关要求。附件：1.餐饮服务提供者场所布局要求2.推荐的餐用具清洗消毒方法3.推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法4.餐饮服务预防食物中毒注意事项5.推荐的餐饮服务从业人员洗手消毒方法6.餐饮服务常用消毒剂及化学消毒注意事项二○一一年八月二十二日国家食品药品监督管理局

　　第一章总则第一条为加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规、规章的规定，制定本规范。第二条本规范适用于餐饮服务提供者，包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。第三条餐饮服务提供者的法定代表人、负责人或业主是本单位食品安全的第一责任人，对本单位的食品安全负法律责任。第四条鼓励餐饮服务提供者建立和实施先进的食品安全管理体系，不断提高餐饮服务食品安全管理水平。第五条鼓励餐饮服务提供者为消费者提供分餐等健康饮食的条件。第六条本规范下列用语的含义（一）餐饮服务：指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。（二）餐饮服务提供者：指从事餐饮服务的单位和个人。（三）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的提供者，包括火锅店、烧烤店等。特大型餐馆：指加工经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。

　　-6weldformapcIyvu;zkqC7BxSjDT0：行执照遵货供、位单施各请求要下如本对针特部踪跟,我作工计审算结的目项地基发所究研学科通交省东山好搞stnghi()1.52b43为

　　大型餐馆：指加工经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。中型餐馆：指加工经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。小型餐馆：指加工经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75座以下（含75座）的餐馆。（四）快餐店：指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的提供者。（五）小吃店：指以点心、小吃为主要经营项目的提供者。咖啡、茶水或者饮料为主的提供者。（六）饮品店：指以供应酒类、

　　甜品站：指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设，具有固定经营场所，直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。（七）食堂：指设于机关、学校(含托幼机构)、企事业单位、建筑工地等地点（场所），供应内部职工、学生等就餐的提供者。（八）集体用餐配送单位：指根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的提供者。（九）中央厨房：指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的提供者。（十）食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。原料:指供加工制作食品所用的一切可食用或者饮用的物质和材料。半成品：指食品原料经初步或部分加工后，尚需进一步加工制作的食品或原料。成品：指经过加工制成的或待出售的可直接食用的食品。（十一）凉菜（包括冷菜、冷荤、熟食、卤味等）:指对经过烹制成熟、腌渍入味或仅经清洗切配等处理后的食品进行简单制作并装盘，一般无需加热即可食用的菜肴。（十二）生食海产品:指不经过加热处理即供食用的生长于海洋的鱼类、贝壳类、头足类等水产品。（十三）裱花蛋糕:指以粮、糖、油、蛋为主要原料经焙烤加工而成的糕点胚，在其表面裱以奶油等制成的食品。（十四）现榨饮料：指以新鲜水果、蔬菜及谷类、豆类等五谷杂粮为原料，通过压榨等方法现场制作的供消费者直接饮用的非定型包装果蔬汁、五谷杂粮等饮品，不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。（十五）加工经营场所：指与食品制作供应直接或间接相关的场所，包括食品处理区、非食品处理区和就餐场所。

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　　1．食品处理区：指食品的粗加工、切配、烹饪和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。（1）清洁操作区：指为防止食品被环境污染，清洁要求较高的操作场所，包括专间、备餐场所。专间：指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间，包括凉菜间、裱花间、备餐间、分装间等。备餐场所：指成品的整理、分装、分发、暂时放置的专用场所。（2）准清洁操作区：指清洁要求次于清洁操作区的操作场所，包括烹饪场所、餐用具保洁场所。烹饪场所：指对经过粗加工、切配的原料或半成品进行煎、炒、炸、焖、煮、烤、烘、蒸及其他热加工处理的操作场所。餐用具保洁场所：指对经清洗消毒后的餐饮具和接触直接入口食品的工具、容器进行存放并保持清洁的场所。（3）一般操作区：指其他处理食品和餐用具的场所，包括粗加工场所、切配场所、餐用具清洗消毒场所和食品库房等。粗加工场所：指对食品原料进行挑拣、整理、解冻、清洗、剔除不可食用部分等加工处理的操作场所。切配场所：指把经过粗加工的食品进行清洗、切割、称量、拼配等加工处理成为半成品的操作场所。餐用具清洗消毒场所：指对餐饮具和接触直接入口食品的工具、容器进行清洗、消毒的操作场所。2．非食品处理区：指办公室、更衣场所、门厅、大堂休息厅、歌舞台、非食品库房、卫生间等非直接处理食品的区域。3．就餐场所：指供消费者就餐的场所，但不包括供就餐者专用的卫生间、门厅、大堂休息厅、歌舞台等辅助就餐的场所。（十六）中心温度：指块状或有容器存放的液态食品或食品原料的中心部位的温度。（十七）冷藏：指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在0℃～10℃之间。（十八）冷冻：指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，冷冻温度的范围应在－20℃～－1℃之间。（十九）清洗：指利用清水清除原料夹带的杂质和原料、餐用具、设备和设施等表面的污物的操作过程。（二十）消毒：用物理或化学方法破坏、钝化或除去有害微生物的操作过程。（二十一）交叉污染：指食品、食品加工者、食品加工环境、工具、容器、设备、设施之间生物或化学的污染物相互转移的过程。（二十二）从业人员：指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全

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　　管理等工作的人员。第七条本规范中"应"的要求是必须执行;"不得"的要求是禁止执行;"宜"的要求是推荐执行。第二章机构及人员管理第八条食品安全管理机构设置和人员配备要求（一）大型以上餐馆(含大型餐馆)、学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。（二）其他餐饮服务提供者应配备专职或兼职食品安全管理人员。第九条食品安全管理机构和人员职责要求（一）建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制。食品安全管理制度主要包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度，加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度，食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，关键环节操作规程，餐厨废弃物处置管理制度，食品安全突发事件应急处置方案，投诉受理制度以及食品药品监管部门规定的其他制度。（二）制订从业人员食品安全知识培训计划并加以实施，组织学习食品安全法律、法规、规章、规范、标准、加工操作规程和其他食品安全知识，加强诚信守法经营和职业道德教育。（三）组织从业人员进行健康检查，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位。（四）制订食品安全检查计划，明确检查项目及考核标准，并做好检查记录。（五）组织制订食品安全事故处置方案，定期检查食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。（六）建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案。规范、标准规定的其他职责。第十条食品安全管理人员基本要求（一）身体健康并持有有效健康证明。（二）具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。（三）持有有效培训合格证明。（四）食品药品监督管理部门规定的其他条件。第十一条从业人员健康管理要求（一）从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。（二）每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。（三）患有《食品安全法实施条（七）承担法律、法规、规章、

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　　例》第二十三条所列疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。（四）餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。第十二条从业人员个人卫生要求（一）应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。专间操作人员应戴口罩。（二）操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手。洗手消毒宜符合《推荐的餐饮服务从业人员洗手消毒方法》（见附件5）。（三）接触直接入口食品的操作人员，有下列情形之一的，应洗手并消毒：1．处理食物前；2．使用卫生间后；3．接触生食物后；4．接触受到污染的工具、设备后；5．咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后；6．处理动物或废弃物后；7．触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后；8．从事任何可能会污染双手的活动后。（四）专间操作人员进入专间时，应更换专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前应严格进行双手清洗消毒，操作中应适时消毒。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。（五）不得将私人物品带入食品处理区。（六）不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。（七）进入食品处理区的非操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。第十三条从业人员工作服管理要求（一）工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或浅色布料制作，专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。（二）工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。（三）从业人员上卫生间前应在食品处理区内脱去工作服。品处理区。（五）每名从业人员不得少于2套工作服。（四）待清洗的工作服应远离食

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　　第十四条人员培训要求（一）从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）应参加食品安全培训，合格后方能上岗。（二）从业人员应按照培训计划和要求参加培训。（三）食品安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。第三章场所与设施、设备第十五条选址要求（一）应选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区，不得设在易受到污染的区域。（二）应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25m以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。（三）应同时符合规划、环保和消防等有关要求。第十六条建筑结构、布局、场所设置、分隔、面积要求（一）建筑结构应坚固耐用、易于维修、易于保持清洁，能避免有害动物的侵入和栖息。（二）食品处理区应设置在室内，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。食品加工处理流程应为生进熟出的单一流向。原料通道及入口、成品通道及出口、使用后的餐饮具回收通道及入口，宜分开设置；无法分设时，应在不同的时段分别运送原料、成品、使用后的餐饮具，或者将运送的成品加以无污染覆盖。（三）食品处理区应设置专用的粗加工（全部使用半成品的可不设置）、烹饪（单纯经营火锅、烧烤的可不设置）、餐用具清洗消毒的场所，并应设置原料和（或）半成品贮存、切配及备餐（饮品店可不设置）的场所。进行凉菜配制、裱花操作、食品分装操作的，应分别设置相应专间。制作现榨饮料、水果拼盘及加工生食海产品的，应分别设置相应的专用操作场所。集中备餐的食堂和快餐店应设有备餐专间，或者符合本规范第十七条第二项第五目的要求。中央厨房配制凉菜以及待配送食品贮存的，应分别设置食品加工专间；食品冷却、包装应设置食品加工专间或专用设施。（四）食品处理区应符合《餐饮服务提供者场所布局要求》（见附件1）。（五）食品处理区的面积应与就餐场所面积、最大供餐人数相适应，各类餐饮服务提供者食品处理区与就餐场所面积之比、切配烹饪场所面积应符合《餐饮服务提供者场所布局要求》。（六）粗加工场所内应至少分别设置动物性食品和植物性食品的清洗水池，水产品的清洗水池应独立设置，水池数量或容量应与加工食品的数量相适应。应设专用于清洁工具的清洗水池，其位置应不会污染食品及其加工制作过程。洗手消毒水池、餐用具清洗消毒水池的设置应分别符合本规范第十七条第八项、第十一项的规定。各类水池应以明显标识标明其用途。（七）烹饪场所加工食品如使用固体燃料，炉灶应为隔墙烧火的外扒灰式，避免粉尘污染食品。（八）清洁工具的存放场所应与食品处理区分开，大型以上餐馆（含大型餐馆）、加工经营场所面积500㎡以上的食堂、集体用餐配送单位和中央厨房宜设置独立存放隔间。

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　　（九）加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所25m以上。第十七条设施要求（一）地面与排水要求1．食品处理区地面应用无毒、无异味、不透水、不易积垢、耐腐蚀和防滑的材料铺设，且平整、无裂缝。2．粗加工、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所，其地面应易于清洗、防滑，并应有一定的排水坡度及排水系统。排水沟应有坡度、保持通畅、便于清洗，沟内不应设置其他管路，侧面和底面接合处应有一定弧度，并设有可拆卸的盖板。排水的流向应由高清洁操作区流向低清洁操作区，并有防止污水逆流的设计。排水沟出口应有符合本条第十二项要求的防止有害动物侵入的设施。3．清洁操作区内不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出。4．废水应排至废水处理系统或经其他适当方式处理。（二）墙壁与门窗要求1．食品处理区墙壁应采用无毒、无异味、不透水、不易积垢、平滑的浅色材料构筑。2．粗加工、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所，应有1.5m以上、浅色、不吸水、易清洗和耐用的材料制成的墙裙，各类专间的墙裙应铺设到墙顶。3．粗加工、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等场所及各类专间的门应采用易清洗、不吸水的坚固材料制作。4．食品处理区的门、窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。室内窗台下斜45度或采用无窗台结构。5．以自助餐形式供餐的餐饮服务提供者或无备餐专间的快餐店和食堂，就餐场所窗户应为封闭式或装有防蝇防尘设施，门应设有防蝇防尘设施，宜设空气幕。（三）屋顶与天花板要求1．加工经营场所天花板的设计应易于清扫，能防止害虫隐匿和灰尘积聚，避免长霉或建筑材料脱落等情形发生。2．食品处理区天花板应选用无毒、无异味、不吸水、不易积垢、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修，天花板与横梁或墙壁结合处有一定弧度；水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度，在结构上减少凝结水滴落。清洁操作区、准清洁操作区及其他半成品、成品暴露场所屋顶若为不平整的结构或有管道通过，应加设平整易于清洁的吊顶。3．烹饪场所天花板离地面宜2.5m以上，小于2.5m的应采用机械排风系统，有效排出蒸汽、油烟、烟雾等。

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　　（四）卫生间要求1．卫生间不得设在食品处理区。2．卫生间应采用水冲式，地面、墙壁、便槽等应采用不透水、易清洗、不易积垢的材料。3．卫生间内的洗手设施，应符合本条第八项的规定且宜设置在出口附近。4．卫生间应设有效排气装置，并有适当照明，与外界相通的门窗应设有易于拆洗不生锈的防蝇纱网。外门应能自动关闭。5．卫生间排污管道应与食品处理区的排水管道分设，且应有有效的防臭气水封。（五）更衣场所要求1．更衣场所与加工经营场所应处于同一建筑物内，宜为独立隔间且处于食品处理区入口处。2．更衣场所应有足够大小的空间、足够数量的更衣设施和适当的照明设施，在门口处宜设有符合本条第八项规定的洗手设施。（六）库房要求1．食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。2．食品库房应根据贮存条件的不同分别设置，必要时设冷冻（藏）库。3．同一库房内贮存不同类别食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显标识。4．库房构造应以无毒、坚固的材料建成，且易于维持整洁，并应有防止动物侵入的装置。5．库房内应设置足够数量的存放架，其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在10cm以上，以利空气流通及物品搬运。6．除冷冻（藏）库外的库房应有良好的通风、防潮、防鼠等设施。7．冷冻（藏）库应设可正确指示库内温度的温度计，宜设外显式温度（指示）计。（七）专间设施要求1．专间应为独立隔间，专间内应设有专用工具容器清洗消毒设施和空气消毒设施，专间内温度应不高于25℃，应设有独立的空调设施。中型以上餐馆（含中型餐馆）、快餐店、学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数50人以上的机关和企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房的专间入口处应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间。不具备设置预进间条件的其他餐饮服务提供者，应在专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。洗手消毒设施应符合本条第八项规定。2．以紫外线灯作为空气消毒设施的，紫外线灯（波长200～275nm）应按功率不小于1.5W／设置，紫外线灯应安装反光罩，强度大于。专间内紫外线灯应分布均匀，悬挂于距离地面2m以内高度。3．凉菜间、裱花间应设有专用冷藏设施。需要直接接触成品的用水，宜通过符合相关规定的水净化设施或设备。中央厨房专间内需要直接接触成品的用水，应加装水净化设施。4．专间应设一个门，如有窗户应为封闭式（传递食品用的除外）。专间内外食品传送窗口应可开

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　　闭，大小宜以可通过传送食品的容器为准。5．专间的面积应与就餐场所面积和供应就餐人数相适应，各类餐饮服务提供者专间面积要求应符合《餐饮服务提供者场所布局要求》。（八）洗手消毒设施要求1．食品处理区内应设置足够数量的洗手设施，其位置应设置在方便员工的区域。2．洗手消毒设施附近应设有相应的清洗、消毒用品和干手用品或设施。员工专用洗手消毒设施附近应有洗手消毒方法标识。3．洗手设施的排水应具有防止逆流、有害动物侵入及臭味产生的装置。4．洗手池的材质应为不透水材料，结构应易于清洗。5．水龙头宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手触动式开关，并宜提供温水。中央厨房专间的水龙头应为非手触动式开关。6．就餐场所应设有足够数量的供就餐者使用的专用洗手设施，其设置应符合本项第二至第四目的要求。（九）供水设施要求1．供水应能保证加工需要，水质应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》规定。2．不与食品接触的非饮用水（如冷却水、污水或废水等）的管道系统和食品加工用水的管道系统，可见部分应以不同颜色明显区分，并应以完全分离的管路输送，不得有逆流或相互交接现象。（十）通风排烟设施要求1．食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应由高清洁区流向低清洁区，防止食品、餐用具、加工设备设施受到污染。2．烹饪场所应采用机械排风。产生油烟的设备上方应加设附有机械排风及油烟过滤的排气装置，过滤器应便于清洗和更换。3．产生大量蒸汽的设备上方应加设机械排风排气装置，宜分隔成小间，防止结露并做好凝结水的引泄。4．排气口应装有易清洗、耐腐蚀并符合本条第十二项要求的可防止有害动物侵入的网罩。（十一）清洗、消毒、保洁设施要求1．清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量应能满足需要。备、用具应放置在专用场所妥善保管。2．用于清扫、清洗和消毒的设

　　3．餐用具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料制成，不易积垢并易于清洗。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。采用人工清洗热力消毒的，至少设有2个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。

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　　4．采用自动清洗消毒设备的，设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置。5．使用的洗涤剂、消毒剂应符合GB14930.1《食品工具、设备用洗涤卫生标准》和GB14930.2《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》等有关食品安全标准和要求。6．洗涤剂、消毒剂应存放在专用的设施内。7．应设专供存放消毒后餐用具的保洁设施，标识明显，其结构应密闭并易于清洁。（十二）防尘、防鼠、防虫害设施及其相关物品管理要求1．加工经营场所门窗应按本条第二项规定设置防尘防鼠防虫害设施。2．加工经营场所可设置灭蝇设施。使用灭蝇灯的，应悬挂于距地面2m左右高度，且应与食品加工操作场所保持一定距离。3．排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。4．应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫灭害工作不得在食品加工操作时进行，实施时对各种食品应有保护措施。5．加工经营场所内如发现有害动物存在，应追查和杜绝其来源，扑灭时应不污染食品、食品接触面及包装材料等。6．杀虫剂、杀鼠剂及其他有毒有害物品存放，应有固定的场所（或橱柜）并上锁，有明显的警示标识，并有专人保管。7．使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行。宜选择具备资质的有害动物防治机构进行除虫灭害。8．各种有毒有害物品的采购及使用应有详细记录，包括使用人、使用目的、使用区域、使用量、使用及购买时间、配制浓度等。使用后应进行复核，并按规定进行存放、保管。（十三）采光照明设施要求1．加工经营场所应有充足的自然采光或人工照明，食品处理区工作面不应低于220lux，其他场所不宜低于110lux。光源应不改变所观察食品的天然颜色。2．安装在暴露食品正上方的照明设施应使用防护罩，以防止破裂时玻璃碎片污染食品。冷冻（藏）库房应使用防爆灯。（十四）废弃物暂存设施要求1．食品处理区内可能产生废弃物或垃圾的场所均应设有废弃物容器。废弃物容器应与加工用容器有明显的区分标识。2．废弃物容器应配有盖子，以坚固及不透水的材料制造，能防止污染食品、食品接触面、水源及地面，防止有害动物的侵入，防止不良气味或污水的溢出，内壁应光滑以便于清洗。专间内的废弃物容器盖子应为非手动开启式。

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　　3．废弃物应及时清除，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。4．在加工经营场所外适当地点宜设置结构密闭的废弃物临时集中存放设施。中型以上餐馆（含中型餐馆）、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房，宜安装油水隔离池、油水分离器等设施。（十五）设备、工具和容器要求1．接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求。2．接触食品的设备、工具和容器应易于清洗消毒、便于检查，避免因润滑油、金属碎屑、污水或其他可能引起污染。3．接触食品的设备、工具和容器与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝，内部角落部位应避免有尖角，以避免食品碎屑、污垢等的聚积。4．设备的摆放位置应便于操作、清洁、维护和减少交叉污染。5．用于原料、半成品、成品的工具和容器，应分开摆放和使用并有明显的区分标识;原料加工中切配动物性食品、植物性食品、水产品的工具和容器,应分开摆放和使用并有明显的区分标识。6．所有食品设备、工具和容器，不宜使用木质材料,必须使用木质材料时应不会对食品产生污染。7.集体用餐配送单位和中央厨房应配备盛装、分送产品的专用密闭容器，运送产品的车辆应为专用封闭式，车辆内部结构应平整、便于清洁，设有温度控制设备。第十八条场所及设施设备管理要求（一）应建立餐饮服务加工经营场所及设施设备清洁、消毒制度，各岗位相关人员宜按照《推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法》（见附件3）的要求进行清洁，使场所及其内部各项设施设备随时保持清洁。（二）应建立餐饮服务加工经营场所及设施设备维修保养制度，并按规定进行维护或检修，以使其保持良好的运行状况。（三）食品处理区不得存放与食品加工无关的物品，各项设施设备也不得用作与食品加工无关的用途。第四章过程控制第十九条加工操作规程的制定与执行（一）餐饮服务提供者应按本规范有关要求，根据《餐饮服务预防食物毒注意事项》（见附件4）的基本原则，制定相应的加工操作规程。（二）根据经营的产品类别，加工操作规程应包括采购验收、粗加工、切配、烹饪、备餐、供餐以及凉菜配制、裱花操作、生食海产品加工、饮料现榨、水果拼盘制作、面点制作、烧烤加工、食品再加热、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒保洁、集体用餐食品分装及配送、中央厨房食品包装及配送、食品留样、贮存等加工操作工序的具体规定和操作方法的详细要求。（三）加工操作规程应具体规定加工操作程序、加工操作过程关键项目控制标准和设备操作与维护标准，明确各工序、各岗位人员的要求及职责。

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　　（四）餐饮服务提供者应教育培训员工严格按照加工操作规程进行操作，确保符合食品安全要求。第二十条采购验收要求（一）采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的要求，不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品。（二）采购食品、食品添加剂及食品相关产品的索证索票、进货查验和采购记录行为应符合《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》的要求。（三）采购需冷藏或冷冻的食品时，应冷链运输。（四）出库时应做好记录。第二十一条粗加工与切配要求（一）加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。（二）食品原料在使用前应洗净，动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时进行消毒。（三）易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。（四）切配好的半成品应避免受到污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。（五）切配好的半成品应按照加工操作规程，在规定时间内使用。（六）用于盛装食品的容器不得直接放置于地面，以防止食品受到污染。（七）加工用工具及容器应符合本规范第十七条第十五项规定。生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标识。第二十二条烹饪要求（一）烹饪前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹饪加工。（二）不得将回收后的食品经加工后再次销售。（三）需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃。（四）加工后的成品应与半成品、原料分开存放。（五）需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏，冷却应在清洁操作区进行，并标注加工时间等。（六）用于烹饪的调味料盛放器皿宜每天清洁，使用后随即加盖或苫盖，不得与地面或污垢接触。（七）菜品用的围边、盘花应保证清洁新鲜、无腐败变质，不得回收后再使用。

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　　第二十三条备餐及供餐要求（一）在备餐专间内操作应符合本规范第二十四条第一项至第四项要求。（二）供应前应认真检查待供应食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得供应。（三）操作时应避免食品受到污染。（四）分派菜肴、整理造型的用具使用前应进行消毒。（五）用于菜肴装饰的原料使用前应洗净消毒，不得反复使用。（六）在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。第二十四条凉菜配制要求（一）加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。（二）专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。专间内操作人员应符合本规范第十二条第四项的要求。（三）专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启30分钟以上，并做好记录。（四）专间内应使用专用的设备、工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。（五）供配制凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经清洗处理干净的，不得带入凉菜间。（六）制作好的凉菜应尽量当餐用完。剩余尚需使用的应存放于专用冰箱中冷藏或冷冻，食用前要加热的应按照本规范第三十条第三项规定进行再加热。（七）职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得制售凉菜。第二十五条裱花操作要求（一）专间内操作应符合本规范第二十四条第一项至第四项规定。（二）蛋糕胚应在专用冰箱中冷藏。（三）裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工、当天使用。（四）植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在3℃±2℃，蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕储藏温度不得超过20℃。第二十六条生食海产品加工要求（一）用于加工的生食海产品应符合相关食品安全要求。（二）加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。（三）从事生食海产品加工的人员操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩。（四）用于生食海产品加工的工具、容器应专用。用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放。

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　　（五）加工操作时应避免生食海产品的可食部分受到污染。（六）加工后的生食海产品应当放置在密闭容器内冷藏保存，或者放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔。（七）放置在食用冰中保存时，加工后至食用的间隔时间不得超过1小时。第二十七条饮料现榨及水果拼盘制作要求（一）从事饮料现榨和水果拼盘制作的人员操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩。（二）用于饮料现榨及水果拼盘制作的设备、工具、容器应专用。每餐次使用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放。（三）用于饮料现榨和水果拼盘制作的蔬菜、水果应新鲜，未经清洗处理干净的不得使用。（四）用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水，应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。（五）制作现榨饮料不得掺杂、掺假及使用非食用物质。（六）制作的现榨饮料和水果拼盘当餐不能用完的，应妥善处理，不得重复利用。第二十八条面点制作要求（一）加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。（二）需进行热加工的应按本规范第二十二条第三项要求进行操作。（三）未用完的点心馅料、半成品，应冷藏或冷冻，并在规定存放期限内使用。（四）奶油类原料应冷藏存放。水分含量较高的含奶、蛋的点心应在高于60℃或低于10℃的条件下贮存。第二十九条烧烤加工要求（一）加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。（二）原料、半成品应分开放置，成品应有专用存放场所，避免受到污染。（三）烧烤时应避免食品直接接触火焰。第三十条食品再加热要求（一）保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的应充分加热。加热前应确认食品未变质。（二）冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。（三）加热时食品中心温度应符合本规范第二十二条第三项规定，不符合加热标准的食品不得食用。

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　　第三十一条食品添加剂的使用要求（一）食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。（二）食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜），标识"食品添加剂"字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称。（三）食品添加剂的使用应符合国家有关规定，采用精确的计量工具称量，并有详细记录。第三十二条餐用具清洗消毒保洁要求（一）餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁设施内备用，保洁设施应有明显标识。餐用具保洁设施应定期清洗，保持洁净。（二）接触直接入口食品的餐用具宜按照《推荐的餐用具清洗消毒方法》（见附件2）的规定洗净并消毒。（三）餐用具宜用热力方法进行消毒，因材质、大小等原因无法采用的除外。（四）应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的，应定时测量有效消毒浓度。（五）消毒后的餐饮具应符合GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》规定。（六）不得重复使用一次性餐用具。（七）已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁设施内不得存放其他物品。（八）盛放调味料的器皿应定期清洗消毒。第三十三条集体用餐食品分装及配送要求（一）专间内操作应符合本规范第二十四条第一项至第四项要求。（二）盛装、分送集体用餐的容器不得直接放置于地面，容器表面应标明加工单位、生产日期及时间、保质期，必要时标注保存条件和食用方法。（三）集体用餐配送的食品不得在10℃～60℃的温度条件下贮存和运输，从烧熟至食用的间隔时间（保质期）应符合以下要求：烧熟后2小时的食品中心温度保持在60℃以上（热藏）的，其保质期为烧熟后4小时。烧熟后2小时的食品中心温度保持在10℃以下（冷藏）的，保质期为烧熟后24小时，供餐前应按本规范第三十条第三项要求再加热。（四）运输集体用餐的车辆应配备符合条件的冷藏或加热保温设备或装置，使运输过程中食品的中心温度保持在10℃以下或60℃以上。（五）运输车辆应保持清洁，每次运输食品前应进行清洗消毒，在运输装卸过程中也应注意保持清洁，运输后进行清洗，防止食品在运输过程中受到污染。

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　　第三十四条中央厨房食品包装及配送要求（一）专间内操作应符合本规范第二十四条第一项至第四项要求。（二）包装材料应符合国家有关食品安全标准和规定的要求。得直接放置于地面。（三）用于盛装食品的容器不

　　（四）配送食品的最小使用包装或食品容器包装上的标签应标明加工单位、生产日期及时间、保质期、半成品加工方法，必要时标注保存条件和成品食用方法。（五）应根据配送食品的产品特性选择适宜的保存条件和保质期，宜冷藏或冷冻保存。冷藏或冷冻的条件应符合第三十三条第三项至第四项的要求。（六）运输车辆应保持清洁，每次运输食品前应进行清洗消毒，在运输装卸过程中也应注意保持清洁，运输后进行清洗，防止食品在运输过程中受到污染。第三十五条甜品站要求甜品站销售的食品应由餐饮主店配送，并建立配送台账。不得自行采购食品、食品添加剂和食品相关产品。食品配送应使用封闭的恒温或冷冻、冷藏设备设施。第三十六条食品留样要求（一）学校食堂（含托幼机构食堂）、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。（二）留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于100g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等。第三十七条贮存要求（一）贮存场所、设备应保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。（二）食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上。食品原料、食品添加剂使用应遵循先进先出的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。（三）冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识。冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开放置，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放，不得将食品堆积、挤压存放。冷藏、冷冻的温度应分别符合相应的温度范围要求。冷藏、冷冻柜（库）应定期除霜、清洁和维修，校验温度（指示）计。第三十八条检验要求（一）集体用餐配送单位和中央厨房应设置与生产品种和规模相适应的检验室，配备与产品检验项目相适应的检验设备和设施、专用留样容器、冷藏设施。（二）检验室应配备经专业培训并考核合格的检验人员。（三）鼓励大型以上餐馆（含大型餐馆）、学校食堂配备相应的检验设备和人员。

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　　第三十九条餐厨废弃物处置要求（一）餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清。（二）餐厨废弃物应由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同，并索取其经营资质证明文件复印件。（三）餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。第四十条记录管理要求（一）人员健康状况、培训情况、原料采购验收、加工操作过程关键项目、食品安全检查情况、食品留样、检验结果及投诉情况、处理结果、发现问题后采取的措施等均应详细记录。（二）各项记录均应有执行人员和检查人员的签名。（三）各岗位负责人应督促相关人员按要求进行记录，并每天检查记录的有关内容。食品安全管理人员应定期或不定期检查相关记录，如发现异常情况，应立即督促有关人员采取整改措施。（四）有关记录至少应保存2年。第四十一条信息报告要求餐饮服务提供者发生食品安全事故时，应立即采取封存等控制措施，并按《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关规定及时报告有关部门。第四十二条备案和公示要求（一）自制火锅底料、饮料、调味料的餐饮服务提供者应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。（二）采取调制、配制等方式自制火锅底料、饮料、调味料等食品的餐饮服务提供者，应在店堂醒目位置或菜单上公示制作方式。第四十三条投诉受理要求（一）餐饮服务提供者应建立投诉受理制度，对消费者提出的投诉，应立即核实，妥善处理，并且留有记录。（二）餐饮服务提供者接到消费者投诉食品感官异常或可疑变质时，应及时核实该食品，如有异常，应及时撤换，同时告知备餐人员做出相应处理，并对同类食品进行检查。第五章附则第四十四条省级食品药品监督管理部门可根据本规范制定具体实施细则，报国家食品药品监督管理局备案。第四十五条本规范由国家食品药品监督管理局负责解释。

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　　第四十六条本规范自发布之日起施行。

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　　附件1：

　　餐饮服务提供者场所布局要求

　　加工经营场所面积(㎡)或人数≤150㎡150～500㎡(不含150㎡，含500㎡)500～3000㎡(不含500㎡，含3000㎡)食品处理区与就餐场所面积之比（推荐）≥1∶2.0切配烹饪场所面积≥食品处理区面积50%≥食品处理区面积50%≥食品处理区面积50%凉菜间面积≥食品处理区面积10%≥食品处理区面积10%，且≥5㎡≥食品处理区面积10%食品处理区为独立隔间的场所加工烹饪、餐用具清洗消毒加工、烹饪、餐用具清洗消毒粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒、清洁工具存放粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒、餐用具保洁、清洁工具存放加工、备餐

　　≥1∶2.2

　　餐

　　馆

　　≥1∶2.5

　　＞3000㎡

　　≥1∶3.0

　　≥食品处理区面积50%

　　≥食品处理区面积10%≥食品处理区面积10%，且≥5㎡≥食品处理区面积10%

　　快餐店小吃店饮品店

　　/

　　/

　　≥食品处理区面积50%≥食品处理区面积50%

　　/

　　/

　　加工、备餐备餐、其他参照餐馆相应要求设置

　　食

　　堂

　　集体用餐配送单位

　　供餐人数50人以≥食品处理区≥食品处理区下的机关、企事业/面积50%面积10%单位食堂供餐人数300人以下≥食品处理区的学校食堂，供餐人≥食品处理区/面积10%，数50～500人的机面积50%且≥5㎡关、企事业单位食堂供餐人数300人以上的学校（含托幼机≥食品处理区≥食品处理区构）食堂，供餐人数/面积50%面积10%500人以上的机关、企事业单位食堂建筑工地食堂布局要求和标准由各省级食品药品监管部门制定食品处理区面积与最大供餐人数相适应，小于200㎡，面积与单班最大生产份数之比为1∶2.5；200～400㎡，面积与单班最大生产份数之比为1∶2.5；400～800㎡，面积与单班最大生产份数之比为1∶4；800～1500㎡，面积与单班最大生产份数之比为1∶6；面积大于1500㎡的，其面积与单班最大生产份数之比可适当减少。烹饪场所面积≥食品处理区面积15%，分餐间面积≥食品处理区10%，清洗消毒面积≥食品处理区10%。

　　备餐、其他参照餐馆相应要求设置

　　备餐、其他参照餐馆相应要求设置

　　/粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒、餐用具保洁、分装、清洁工具存放

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　　中央厨房

　　加工操作和贮存场所面积原则上不小于300㎡；清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的10%。

　　≥食品处理区面积15%

　　≥10㎡

　　粗加工、切配、烹饪、面点制作、食品冷却、食品包装、待配送食品贮存、工用具清洗消毒、食品库房、更衣室、清洁工具存放

　　注：1.各省级食品药品监管部门可对小型餐馆、快餐店、小吃店、饮品店的场所布局，

　　结合本地情况进行调整，报国家食品药品监督管理局备案。2.全部使用半成品加工的餐饮服务提供者以及单纯经营火锅、烧烤的餐饮服务提供者，食品处理区与就餐场所面积之比在上表基础上可适当减少，有关情况报国家食品药品监督管理局备案。

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　　附件2：

　　推荐的餐用具清洗消毒方法

　　一、清洗方法（一）采用手工方法清洗的应按以下步骤进行：1．刮掉沾在餐用具表面上的大部分食物残渣、污垢。2．用含洗涤剂溶液洗净餐用具表面。3．用清水冲去残留的洗涤剂。（二）洗碗机清洗按设备使用说明进行。二、消毒方法（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。1．煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。2．红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上。3．洗碗机消毒一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。（二）化学消毒。主要为使用各种含氯消毒药物（餐饮服务常用消毒剂及化学消毒注意事项见附件6）消毒。1．使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。2．化学消毒后的餐用具应用净水冲去表面残留的消毒剂。餐饮服务提供者在确保消毒效果的前提下可以采用其他消毒方法和参数。（三）保洁方法1．消毒后的餐用具要自然滤干或烘干，不应使用抹布、餐巾擦干，避免受到再次污染。2．消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内。

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　　附件3：

　　推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法

　　项目

　　地面

　　频

　　率

　　使用物品

　　方

　　法

　　每天完工或有需要时

　　排水沟

　　每天完工或有需要时

　　墙壁、天花板(包括照明设施)及门窗

　　每月一次或有需要时

　　冷库

　　每周一次或有需要时

　　工作台及洗涤盆

　　每次使用后

　　工具及加工设备

　　每次使用后

　　排烟设施

　　表面每周一次内部清洗每年不少于2次

　　废弃物暂存容器

　　每天完工或有需要时

　　1.用扫帚扫地2.用拖把以清洁剂拖地扫帚、拖把、刷子、3.用刷子刷去余下污物清洁剂4.用水彻底冲净5.用干拖把拖干地面1.用铲子铲去沟内大部分污物铲子、刷子、清洁2.用水冲洗排水沟剂及消毒剂3.用刷子刷去沟内余下污物4.用清洁剂、消毒剂洗净排水沟1.用干布除去干的污物2.用湿布抹擦或用水冲刷抹布、刷子及清洁3.用清洁剂清洗剂4.用湿布抹净或用水冲净5.风干1.清除食物残渣及污物2.用湿布抹擦或用水冲刷抹布、刷子及清洁3.用清洁剂清洗剂4.用湿布抹净或用水冲净5.用清洁的抹布抹干/风干1.清除食物残渣及污物2.用湿布抹擦或用水冲刷抹布、清洁剂及消3.用清洁剂清洗毒剂4.用湿布抹净或用水冲净5.用消毒剂消毒6.风干1.清除食物残渣及污物2.用水冲刷抹布、刷子、清洁3.用清洁剂清洗剂及消毒剂4.用水冲净5.用消毒剂消毒6.风干1.用清洁剂清洗抹布、刷子及清洁2.用刷子、抹布去除油污剂3.用湿布抹净或用水冲净4.风干1.清除食物残渣及污物2.用水冲刷刷子、清洁剂及消3.用清洁剂清洗毒剂4.用水冲净5.用消毒剂消毒6.风干

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　　附件4：

　　餐饮服务预防食物中毒注意事项

　　一、食物中毒的常见原因（一）细菌性食物中毒常见原因1．生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染，或被与生的食品原料接触过的表面（如容器、手、操作台等）污染，或接触熟食品的容器、手、操作台等被生的食品原料污染。2．食品贮存不当。如熟制高风险食品被长时间存放在10℃至60℃之间的温度条件下（在此温度下的存放时间应小于2小时），或易腐原料、半成品食品在不适合温度下长时间贮存。3．食品未烧熟煮透。如食品烧制时间不足、烹饪前未彻底解冻等原因使食品加工时中心温度未达到70℃。4．从业人员带菌污染食品。从业人员患有传染病或是带菌者，操作时通过手部接触等方式污染食品。5．经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度70℃以上。6．进食未经加热处理的生食品。（二）化学性食物中毒常见原因1．作为食品原料的食用农产品，在种植养殖过程或生长环境中受到化学性有毒有害物质污染或食用前有毒农药或兽药残留剂量较多。2．食品中含有天然有毒物质，食品加工过程未去除。如豆浆未煮透使其中的胰蛋白酶抑制物未彻底去除，四季豆加热时间不够使其

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　　中的皂素等未完全破坏。3．食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。如误将亚硝酸盐当作食盐使用。4．食用有毒有害食品，如毒蕈、发芽马铃薯、河豚鱼。二、预防食物中毒的基本方法（一）预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点预防细菌性食物中毒，应根据防止食品受到病原菌污染、控制病原菌的繁殖和杀灭病原菌三项基本原则采取措施，其关键点主要有：1．避免污染。即避免熟食品受到各种病原菌的污染。如避免生食品与熟食品接触；经常性洗手，接触直接入口食品的人员还应消毒手部；保持食品加工操作场所清洁；避免昆虫、鼠类等动物接触食品。2．控制温度。即控制适当的温度以保证杀灭食品中的病原菌或防止病原菌的生长繁殖。如加热食品应使中心温度达到70℃以上。贮存熟食品，要及时热藏，使食品温度保持在60℃以上，或者及时冷藏，把温度控制在10℃以下。3．控制时间。即尽量缩短食品存放时间，不给病原菌生长繁殖的机会。熟食品应尽量当餐食用；食品原料应尽快使用完。4．清洗和消毒。这是防止食品受到污染的主要措施。接触食品的所有物品应清洗干净，凡是接触直接入口食品的物品，还应在清洗的基础上进行消毒。一些生吃的蔬菜水果也应进行清洗消毒。5．控制加工量。食品的加工量应与加工条件相吻合。食品加工量超过加工场所和设备的承受能力时，难以做到按食品安全要求加工，极易造成食品污染，引起食物中毒。（二）预防常见化学性食物中毒的措施1．农药引起的食物中毒。蔬菜粗加工时以食品洗涤剂（洗洁精）

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　　溶液浸泡30分钟后再冲净，烹饪前再经烫泡1分钟，可有效去除蔬菜表面的大部分农药。2．豆浆引起的食物中毒。烧煮生豆浆时将上涌泡沫除净，煮沸后再以文火维持煮沸5分钟左右，可使其中的胰蛋白酶抑制物彻底分解破坏。应注意豆浆加热至80℃时，会有许多泡沫上浮，出现“假沸”现象。3．四季豆引起的食物中毒。烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒。4．亚硝酸盐引起的食物中毒。加强亚硝酸盐的保管，避免误作食盐使用。

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　　附件5：

　　推荐的餐饮服务从业人员洗手消毒方法

　　一、洗手程序（一）在水龙头下先用水(最好是温水)把双手弄湿。（二）双手涂上洗涤剂。（三）双手互相搓擦20秒(必要时，以干净卫生的指甲刷清洁指甲)。（四）用自来水彻底冲洗双手，工作服为短袖的应洗到肘部。（五）关闭水龙头（手动式水龙头应用肘部或以纸巾包裹水龙头关闭）。（六）用清洁纸巾、卷轴式清洁抹手布或干手机干燥双手。二、标准洗手方法

　　1．掌心对掌心搓擦搓擦

　　2．手指交错掌心对手背搓擦

　　3．手指交错掌心对掌心

　　4．两手互握互搓指背搓擦

　　5．拇指在掌中转动搓擦

　　6．指尖在掌心中

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　　三、标准的手部消毒方法清洗后的双手在消毒剂水溶液中浸泡20－30秒，或涂擦消毒剂后充分揉搓20－30秒（餐饮服务常用消毒剂及化学消毒注意事项见附件6）。

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　　附件6：

　　餐饮服务常用消毒剂及化学消毒注意事项

　　一、常用消毒剂（一）漂白粉：主要成分为次氯酸钠，还含有氢氧化钙、氧化钙、氯化钙等。配制水溶液时应先加少量水，调成糊状，再边加水边搅拌成乳液，静置沉淀，取澄清液使用。漂白粉可用于环境、操作台、设备、餐用具及手部等的涂擦和浸泡消毒。（二）次氯酸钙（漂粉精）：使用时充分溶解在水中，普通片剂应碾碎后加入水中充分搅拌溶解，泡腾片可直接加入溶解。使用范围同漂白粉。（三）次氯酸钠：使用时在水中充分混匀。使用范围同漂白粉。（四）二氯异氰尿酸钠（优氯净）：使用时充分溶解在水中，普通片剂应碾碎后加入水中充分搅拌溶解，泡腾片可直接加入溶解。使用范围同漂白粉。（五）二氧化氯：因配制的水溶液不稳定，应在使用前加活化剂现配现用。使用范围同漂白粉。因氧化作用极强，应避免接触油脂，以防止加速其氧化。（六）碘伏：0.3%～0.5%碘伏可用于手部浸泡消毒。（七）新洁而灭：0.1%新洁而灭可用于手部浸泡消毒。（八）乙醇：75%乙醇可用于手部或操作台、设备、工具等涂擦消毒。90%乙醇点燃可用砧板、工具消毒。二、消毒液配制方法举例以每片含有效氯0.25g的漂粉精片配制1L的有效氯浓度为

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　　250mg/L的消毒液为例：（一）在专用消毒容器中事先标好1L的刻度线。（二）容器中加水至刻度线。（三）将1片漂粉精片碾碎后加入水中。（四）搅拌至药片充分溶解。三、化学消毒注意事项（一）使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存。（二）严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解。（三）配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。（四）使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时应立即更换或适量补加消毒液。（五）保证消毒时间，一般餐用具消毒应作用5分钟以上。或者按消毒剂产品使用说明操作。（六）应使消毒物品完全浸没于消毒液中。（七）餐用具消毒前应洗净，避免油垢影响消毒效果。（八）消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净，沥干或烘干。（九）餐用具宜采用热力消毒。

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篇四：食药监个人对照材料

　　食药监局领导班子述职报告国家食药监局领导班子

　　报告网权威发布食药监局领导班子述职报告，更多食药监局领导班子述职报告相关信息请访问报告网。

　　【导语】述职报告是指各级各类机关工作人员，一般为业务部门陈述以主要业绩业务为主，少有职能和管理部门陈述。以下是大范文网整理的食药监局领导班子述职报告，欢迎阅读！考核组各位领导，同志们：

　　根据市局党组的统一部署，下面，我代表局领导班子作2012年工作述职报告，请予评议。

　　20XX年，在市局和县委、县政府的正确领导下，我局以十六大精神为指针，以树立科学的发展观为指导，坚持国家局“三抓一加强”的工作方针，认真贯彻落实省局关于规范化建设的部署，本着一监督好二服务好三支持好事业发展的思路，以人为本，改革与监管并重，执法与服务并举，抓好整顿规范药品、医疗器械市场秩序，强化农村药品两网建设，筹备开展食品安全综合监督工作，加强了规范化建设工程的进程，团结务实打基础，严格监管创一流，扎扎实实地促进食品、药品监管工作的全面发展，为确保全县人民饮食、用药安全作出了积极努力。

　　我局工作得到了各级领导的充分肯定和社会的认可。2012年12月17日，县人大常委会对我县贯彻实施《药品管理法》工作情况进行了视察，县人大视察团对我局克服困难，认真贯彻实施《药品管理法》;严格执法，抓好药品市场整治;依法行政，加强执法队伍建设等方面所取得的成绩给予了充分肯定。我局连续两年被县委、县政府授予“文明单位”、“履行计划生育职责先进单位”。去年被市药监局授予“全市药品监督管理系统先进单位”、稽查队被授予“全市药品监督管理系统先进集体”;党支部被评为“县直机关党建工作先进单位”;10月份被评为“xx县十大改革发展新闻单位”;在9月份全市药监系统药品快检技术比武中，我局分别荣获团体第一名、中药辨别第一名、快速鉴别第二名;在11月举行的全省药监系统药品快检技术比武中，我局选手刘瑞贵代表临沂市参赛，获得全省快检技术比武中药辨别第一名的好成绩。在年初开展的“创新创优”和培养“三能干部”等评先树优活动中，目前评选先进科室3个、先进个人7人，在开展创建“文明家庭”活动中，有6个家庭被评为“文明家庭”。2012年我局申报创建市级文明单位，待验收。

　　一、以人为本，以德育人，培养一支合格的监管队伍本着培养一支“政治过硬、业务精良、作风清正、纪律严明、行动快捷、人民放心”的食品药品监管队伍的目标，按照创建学习型机关、争做学习型干部的要求，抓班子、带队伍，强素质、树形象。(一)加强领导班子建设，打牢监管基矗作为县食品药品监督管理局第一届领导班子，面对“三新一缺”(新人员、新机构、新法律，缺资金)的局面，怎样打好基础，如何塑造一支有正气、有生气、有活力、富有创新精神的团队，是局党组义不容辞的责任。年初，局党组确定的工作目标是：树立一个中心(以监督为中心，监、帮、促相结合)，两个加强(加强队伍素质，加强形象建设);抓好三个强化(规范建设、放心工程、诚信建设)、三个促进(促进规范、促进提高、促进发展)、一个巩固(巩固农村用药两网建设成果);达到五个提升(监管水平、务实水平、创新水平、创优水平、文明水平)，不断开创药监工作新局面。为实现这个目标，我们始终注重抓好局领导班子的政治理论和业务素质的学习，制定了学习计划，认真学习领会邓小平理论、“三个代表”重要思想、十六大精神及现阶段国家关于食品药品监管的方针政策。班子成员进一步增强了做好食品药品监管工作的使命感和责任感，既分工明确、责任到人，又密切配合、协同作战，形成了分工负责，分线作战，整体推进的工作格局，班

　　子成员拧成一股绳，心往一处想，劲往一处使，形成了积极探索、敢于创新的良好风气，确保了今年各项工作的贯彻落实。

　　(二)加强执法队伍建设，树立良好形象。一是树立科学的发展观，推动机关规范化建设。根据盛市局关于加强药监机关规范化建设和学习“药监卫士”高志全同志的要求，开展了“三学、三能、三强化”活动(“学法律、学理论、学英模”、“能写作、能做事、能干事”、“强化自律意识、强化法律意识、强化服务意识”)。2月3日举行了“2012年树立药监新形象，开展创优活动”演讲会。开展了干部职工思想作风整顿活动，结合岗位对照分析，查摆实际工作中存在的问题并加以改进。在政治学习、业务学习中注重学习效果，人人建立学习笔记、读书笔记，撰写学习心得体会60余篇。

　　二是加强机关内部制度建设。根据工作需要，将机关工作人员行为规范、案件审核制度、政务公开制度、行政执法过错责任追究制度、党风廉政建设责任制、学习制度、档案管理制度等31项制度进一步讨论、修订，汇编成《规章制度汇编》，印发到每一个职工并贯彻执行。

　　三是开展创新创优活动，促进行业精神文明建设。开展了“抢抓机遇、赶超发展”解放思想大讨论活动，认真搞好“五查、五比、五树立”(五查，即查思想、查意识、查作风、查效率、查自律;五比，即比学习、比干劲、比创业、比精神、比先进;五树立，即树立敬业精神、树立创新意识、树立法制意识、树立服务意识、树立勤政意识)。5月25日，组织全体干部职工举行了一场开展“五查、五比、五树立”活动演讲会。总结经验找差距，抢抓机遇、赶超发展。开展了树立药监形象“四个一”活动(即对待来药监局办事的人要一个座位让座，一杯茶水相待，一片热心服务，一句好话送行)。为活跃职工的文体生活，购置了乒乓球台、羽毛球、排球等，于去年“五一”，今年元旦分别组织了文艺联欢会、乒乓球比赛等文体活动。

篇五：食药监个人对照材料

　　食品药品监督管理个人总结范本

　　____年以来，我区餐饮服务和药品医疗器械监管工作在市委、市政府，区工委、管委会的正确领导下，在市、区两级食品药品监督管理局的具体指导下，以____精神为指导，落实____，以保障公众健康为宗旨，规范行政执法行为，努力提高监督执法水平；切实履行职责，围绕政府关切、社会____和群众关心的热点、难点、焦点问题，以餐饮服务领域监督管理为工作重点，继续深化食品卫生量化分级管理工作，将药品、医疗器械专项整治行动与日常监管相结合，不断开拓餐饮服务领域和药品监督管理工作的新局面。

　　一、切实履行职责，努力提高持证经营率根据统计，目前我区餐饮店____家，今年来，通过全体工作人员的共同努力，对“五小”门店开展了一轮接一轮的整治行动，全区累计共发放餐饮服务许可证____个，持证率达到____%以上；从业人员持健康体检及卫生知识培训合格证____个，检查职业禁忌人员____人，全部调离工作岗位，从业人员持证上岗率达到____%以上。二、提高创建意识，优化办证程序今年____月以来，共对全区餐饮服务单位发放《五小门店卫生标准》、《五小门店门前三包与十不准》等宣传资料____余份，对问题严重的门店反复下达《整改____》近____份，1对我区城区主干道、居民生活区、居委会和市场内的餐饮单位进行了反复检查与劝导整改，通过前段不间断的宣传劝导，提高了业主的创建意识，以往“营业不办证、到期不核证、过期不换证”的现象有了根本的改变。

　　在当前我市“五城同创”的大背景下，我区许多单位亟需办证，为进一步提高服务质量，优化行政许可程序，我区集中所有人力，兵分三路，上门入户，协助业主现场填写餐饮服务许可证申请书，准备各项资料，优化了许可程序，缩短了办结时限，极大提高了办证效率。

　　三、加强技术指导，加大督查力度(一)落实台账制度，深化量化分级今年以来，我区根据市委、市政府的工作要求，按照餐饮业专项整治的有关规定，印制《餐饮经营单位食品采购索证登记本》和《餐饮单位消毒记录本》共计____余本，分发到辖区的餐饮单位，要求认真执行食品原材料采购索证索票登记制度和餐具消毒登记工作，并建立台账。在推进食品卫生量化分级管理的工作中，严把企业自评、监督员初评，单位集中复核三个关口，积极推进量化分级管理工作的有序开展。截止目前，共评出b级单位____家、c级单位____家，并严格按照量化分级管理的要求，对评出的单位实行分级监督。(二)监督指导并举，强化学校食品安全监督工作加强学校食堂食品安全卫生监督管理。在统一____培训及现场监督指导的基础上，会同区教育局对____所学校、____所幼儿园的____家食堂开展了两次监督检查。通过开展以上工作，大部分学校食堂取得了有效餐饮服务许可证，建立健全了卫生管理制度，配备了专、兼职食品安全卫生管理员；多数学校配备了与供餐规模相适应的卫生设施，对监督检查不合格的学校一律下达了限期整改意见书。(三)开展专项整治，提高监督覆盖率

　　为密切落实上级工作指示，我区对城区大中型餐饮单位及单位食堂的防蝇防尘防鼠设施进行了专项监督检查，对检查中发现的问题，及时提出整改意见，并发放了整改标准；对小型快餐店提出了添置加盖垃圾塑料桶，为保护其周边环境提供了有力保证。

　　深入开展食品添加剂专项整治工作。按照省、市区专项整治方案的要求，集中卫生监督力量，深入开展了食品添加剂专项整治工作。抓住餐饮业____食堂食品原材料进购、餐桌消费、卫生许可和社会群众投诉____等四个环节，对餐饮单位食品添加剂使用情况逐一排查，监督覆盖率____%。在这次专项整治中，共出动执法人员____人次，检查餐饮单位____家，张贴____部统一印制的食品添加剂使用卫生标准____份，通过落实餐饮食品进购索证制度，有效的规范了食品添加剂的使用。

　　为深入贯彻落实《____市开展整顿规范药品、医疗器械市场流通秩序专项治理工作____》精神，我局结合实际，一

　　是成立了以工委委员、开发区副主任____同志为组长的领导小组，二是制定了《____区整顿规范药品、医疗器械市场流通秩序专项治理工作实施方案》及《____区联合整治药品、医疗器械市场流通秩序工作方案》，明确了重点整顿的领域和品种。三是及时召开了全区医疗机构、零售药店负责人会议，传达了全国、全市整顿和规范药品市场秩序专项行动电视电话会议精神，就我区整规工作进行了安排部署。四是采取统一领导、分工负责的原则，联合区纠风办、____局、工商分局、物价分局、税务局等单位，组成两个执法大队开展整治工作，确保了我区药品、医疗器械市场流通秩序整顿规范工作的有序开展。

　　四、存在的问题我区食药监督工作面临着现行体制与实际职能截然不同的冏境，一是随着经济技术开发区的发展，食药监督机构面临着更大的机遇和挑战，如何承担好食药监督机构职能，履行好职责，是我们需要认真学习和研究探讨的问题；二是当前我区卫生监督的投入仍有很大不足，食药监督基础建设非常薄弱，监督队伍也亟待扩大，业务水平急需提升；三是我区没有职业病防治机构，没有检验室，职业卫生、采样检测等工作非常被动。在整顿和规范药品、医疗器械市场流通秩序的工作中，我们也认识到工作中的一些不足：一是工作人员较少，工作繁忙，忙于事务性的工作时间比较多，工作难以做细，日常监管力度还不足；二是检查的____家单位中，____家不合格的单位普遍存在药品、医疗器械购进未建立档案、未建立验收制度、自查监督措施不健全、未向供应商索要____等问题，嘉仁大药房、珍珠山药房存在未办理《食品卫生许可证》销售保健食品的行为，亟待加大力度整治。三是从事药品、医疗器械经营人员素质有待提高；五、来年工作计划____年，我们将从以下四个方面着手，继续加强餐饮服务领域监督管理工作：(一)强化食品安全监督管理能力建设。进一步充实队伍力量，加强队伍实战能力建设，同时理顺工作职责，提高行政执法工作效率；(二)强化内部稽查工作，推行行政执法责任制，进一步规范行政执法行为；

篇六：食药监个人对照材料

　　坚定理想信念做忠诚干净担当的食药监人

　　坚定理想信念做忠诚干净担当的食药监人

　　尊敬的各位领导、同事们:

　　大家上午好！很高兴

　　能有机会站在这里和大家分享属于我们的故事。我演讲的题目

　　是：坚定理想信念做忠诚干净担当的食药监人

　　岁月

　　如梭光阴似箭。我大学专业是食品质量与安全我向往毕业后能

　　从事食品安全相关工作向往食品安全能给人们带来身心健康。

　　如今我如愿以偿成为一名食品药品监管工作者阳光雨露中已是

　　几度春秋。这几年来面对机构改革面临任务重、人员少、资金

　　紧等诸多困难执法人员坚守岗位铭记使命以高度的责任感团结

　　一致秉公执法我无时不被身边的人、身边的事所感动。也正是

　　这几年的经历使我深深懂得什么才是真正的爱岗敬业、无私奉

　　献什么才是食药监人的理想信念。

　　曾记得,20__年

　　的9月,当

　　曾记得2021年的一天早晨接到群众举报：华砚宾馆院内二楼聚集一百多人推销保健食品,已经持续了快一周。接到举报后局领导立即安排我们餐保化监管股的执法人员前去核实可是9点钟到现场大门紧闭我们什么线索也没有捞到只好返回单位汇报局领导。经多方打听后才得知他们每天6点多就开始我们上班时间就已经收场了。经多人商议后决定

　　餐饮店前厅整洁、后厨明亮消费者可以吃的更安心、更放心。

　　同时我县后厨升级改造工作得到了省、市局的高度赞赏。现在

　　我的领导、我的同事、我的兄弟姐妹我们食药监人每天依然不

　　辞艰辛守护着老百姓“舌尖上的安全”将来也将一如既往、不

　　忘初心为实现食药监人的中国梦努力、拼搏。

　　还有多少话要说,还有多少次要感动！

　　不忘过去,

　　是为了更好地开创未来。去年,我局成功创建了__省

　　假如我是一名执法监督人员我应该以高度的责任感和正义感以实事求是的态度擦亮监督的慧眼不放过任何违法违规现象；我还应该努力建立与人大等监督机关的协作合力,发挥群众和管理相对人的监督作用建设好食品药品安全这一重大“民心民生工程”。

　　我是一名办公室工作人员我想我应该以更高、更严的标准要求自己要从接待来访的“一脸春风相迎一把椅子相坐一杯茶水相待一片热忱办事一句好话送行”做起走出机关、走向基层、走进群众倾听群众呼声向领导反映群众关心的热点和难点问题竭尽所能当好参谋助手为食品药监工作奉献自己的全部力量。

　　可敬的领导可亲可爱的同事们此时此刻让我们携起手来用我们的忠诚担当共同描绘食品药品监管事业更加美好的明天！

篇七：食药监个人对照材料

　　以邓小平理论和三个代表重要思想为指导全面贯彻落实科学发展观以保障人民群众饮食用药安全为中心以关注民生改善民生服务民生为切入点以人民群众满意为标准以提高行政效能和服务质量为目标全面加强干部作风建设增强服务意识改善服务态度提高工作效率健全工作机制严格依法行政认真解决好人民群众反映的突出问题着力加强对自身存在问题的整改树立食药监局为民务实清廉的形象努力将政风行风建设提升到一个新的水平

　　食药监局整改方案

　　食药监局整改方案西安市食品药品监督管理局：2012年1月13日贵局的各位领导亲临我店进行餐饮服务许可证获证企业专项检查。对我店的基本情况及现场情况做了详细的检查工作，给我店提出很多的宝贵意见及发现我店现场有许多不足之处，我店将针对贵局提出的问题积极配合做如下整改：1、粗加工间未设食品原辅料层架，未上架摆放。整改措施：；设食品原辅料层架并且上架摆放。2、洗碗间未按照经过清洗、消毒的餐具应干、光、涩、亮、保持干燥、清洁存在保洁柜中。整改措施：所有经清洗、消毒的餐具必须按照应干、光、涩、亮、保持干燥、清洁存在保洁柜中，严格做到每人次消毒。3、凉菜间紫外线灯放置不符合标准整改措施：凉菜房悬挂紫外线灯于操作台上方，距离地面两米内。鉴于本事件的发生给贵局的领导们带来的不便，在此表示深深的歉意。同时也万分感谢各位领导为我店的发展提出了如此宝贵的意见，也希望在今后的日子中，给予我们更多的支持与指导，谢谢！西安春尚餐饮娱乐管理有限公司2012年1月13日食药监局行风评议存在问题整改方案2017-01-2119:45|#2楼在2015年民主评议机关和行业工作作风评议中，我局在56家党政群部门中排名倒数第三，根据**县民主评议机关行业作风工作领导小组办公室的要求，为进一步解决我局在行风评议过程中反映出来的问题，我局经过认真梳理和总结，特制定2015年行风评议整改方案：指导思想以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，以保障人民群众饮食用药安全为中心，以关注民生、改善民生、服务民生为切入点，以人民群众满意为标准，以提高行政效能

　　和服务质量为目标，全面加强干部作风建设，增强服务意识，改善服务态度，提高工作效率，健全工作机制，严格依法行政，认真解决好人民群众反映的突出问题，着力加强对自身存在问题的整改，树立食药监局“为民、务实、清廉”的形象，努力将政风行风建设提升到一个新的水平。

　　存在问题我局按照评议内容要求，认真查找在机关和行业作风建设中存在的问题和差距，坚持自查自纠与开门纳谏并举，虚心倾听、广泛征求社会各界意见。经认真归纳梳理主要存在以下5个方……（新文秘网http://www.ahsrst.cn省略754字，正式会员可完整阅读）……高，群众运用法律武器维护自身合法权益的意识欠缺。(五)自身建设方面。人才队伍结构不够合理，懂专业、会管理，一专多能的复合型人才不多；干部之间思想交流、工作交流不够；个别干部缺少工作责任心，大局意识宗旨意识不强，对群众反映的问题重视程度不够，办理不及时；机关文化建设氛围不浓，党风廉政建设的新方法、新举措不多。三、整改方法、步骤和时间加强学习，打牢思想基础（2015年1月）各科室、全局干部职工要紧紧围绕中心工作，针对本科室干部职工的思想实际和政风行风建设中存在的问题，有针对性地开展政治思想教育。以树立马克思主义的世界观、人生观、价值观和正确的权力观、地位观、利益观为根本，以艰苦奋斗、廉洁奉公为主题，以更好地做到立党为公、执政为民为目标，坚持开展理想信念、从政道德、优良作风教育、法制教育和廉政教育，引导干部职工牢固树立立党为公、执政为民的观念，强化广大干部职工廉洁从政、勤政为民意识。（二）正视问题，搞好自查自纠（2015年2月）各科室、全局干部职工要根据县政府纠风办反馈的意见建议中反映出来突出问题，逐条对照检查，“举一反三”，深入查找本科室、个人自身存在的主要问题，明确整改重点，采取有效措施，主动搞好

　　自查自纠。各科室重点检查纠正依法行政、廉洁从政、谦虚谨慎、优质服务、争做称职人民公仆等方面的问题和不足。如是否存在吃、拿、卡、要、报等不廉洁现象，是否存在门难进、脸难看、话难听、事难办现象，与兄弟单位或企业接触时是否有高傲自大的表现，在项目审批、证照发放、质量管理规范认证等业务工作中是否有违反规定或程序的问题，是否存在其他方面的违规情况等等。食品科、药品科和许可科重点检查纠正依法办事、规范经营等方面存在的问题和不足。如是否有违规违法经营行为，工作中的某些环节是否有损于食药监形象，有没有办事不力，工作拖拉等问题。

　　针对社会各界对食品药品监管工作提出的'较为集中的意见建议，各科室要紧紧围绕保障人民群众饮食用药安全的中心工作，统筹兼顾企业和群众利益，认真履行食品药品监管职责，坚持求真务实。要继续加强对群众反映强烈的地沟油、假药、劣药等问题，严格监管，坚决打击。要继续加强食品药品监管队伍建设，不断提高人员素质，坚决查处吃、拿、卡、要的违法违纪行为。对核查属实的案件责任人一定要严肃查处，决不姑息。要继续整顿和规范食品药品市场，加大查处食品药品违法行为的力度，维护公平有序的市场秩序，营造文明、诚实、守信的氛围。要继续深入调查研究，进一步改进和规范监管行为，完善监管的科学性、合理性和透明度。

　　（三）加强督导，认真搞好整改（2015年3月）局领导和行风监督员要对各科室和个人的自查自纠和整改工作进行督导检查，同时，局领导和行风监督员将对各科室和个人的自查和整改情况进行抽查和暗访，对自查不认真、整改不到位的将重点进行督办整改，直至问题解决。（四）检查验收，总结整改成效（2015年4月）局领导和行风监督员将对自查整改情况进行检查，对重视不够、整改不力、解决问题不彻底、群众意见突出的科室和个人，予以通报、诫勉谈话和责任追究，同时将取消所有评先评优资格。五、工作要求（一）加强领导，狠抓落实

　　整改工作是民主评议政风行风活动的关键环节，民主评议活动能否取得实效关键在整改。各科室和个人要高度重视整改工作，按照“谁主管、谁负责”、“管行业必须管行风”的原则，建立评议整改领导机制和工作机制，认真落实整改工作责任制。

　　【食药监局整改方案】

篇八：食药监个人对照材料

　　药监局个人工作自我总结

　　我于1986年7月参加工作，2003年元月调到药监系统工作。现任xxx分局党组成员、办公室主任兼食品安全协调股股长。自参加工作以来，能拥护党的领导，自觉遵守国家法律，思想和行动上能保持与党中央一致，以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想来武装自己的头脑。自觉投入到保持共产党员先进性教育活动中去。工作中，当好领导的参谋和助手，认真学习理论，积极履行职责，在工作中积累了一定的管理经验和工作经验，具备了较强的业务能力和实际工作能力。工作有思路、有条理，并能圆满的组织实施，得到领导和职工的信任。现将本人近三年来的学习、政治、思想、工作、作风等方面作如下总结。

　　一、加强理论学习、提高理论水平。

　　二、加强修养，提高政治素质。

　　几年来，在工作中，我除了时刻告诫自己要有全身心投入的热情，有甘于偿尽“各种滋味”的吃苦信念和有不居功自傲的超越自我精神外，最主要是在以下几个方面加强修养，练好“内功”。一是按照“三个代表”的要求，不断加强党性锻炼，改造自己的世界观、人生观和价值观。二是找准位置，时刻把握自己的岗位职责，深刻认识到职位处于承上启下，对内对外“关节点”的重要作用，必须很好地承担秘书、参谋、协调，服务、联络和宣传等具体工作。作为局机关办公室主任，我时刻提醒自己必须有高度的事业心，有强烈的奉献精神，有效的领导方法和领导艺术，有宽阔的胸怀，才能胜任工作角色。因此，我能自觉坚持为人民服务的宗旨意识，满腔热情地做好本职工作，不断探索和思考如何更好地发挥办公室的组织协调和参谋助手作用的思路和办法。充分相信和尊重每个干部职工，倾听他们的意见，与全体干部职工团结一致，做好办公室工作，合理安排工作，

　　认真落实工作责任制。充分发挥了办公室的工作核心地位作用，较好地推进全局工作的落实。三是树立服务意识，甘为孺子牛。“千难万难服务难，上下左右协调难”，我能克服人手少，任务重的实际困难，树立较高的思想境界和良好的服务意识，从党和人民的工作大局出发，淡泊名利，宠辱不惊，守得住清贫，耐得住寂寞，抵得住诱惑，受得住委屈，全心全意做好各项工作，在工作中感受到乐越，在奉献中展现自己的人生价值，做到吃苦不叫苦，有难不怕难，有累不喊累，受气不赌气。

　　三、改进作风，提高服务水平。

　　几年来，我始终以“立党为公，执政为民，服务社会”为自己的理念，改进作风，不断提高服务水平。一是抓好机关的行政管理规范化和制度化。按局班子的要求，先后制定了本局的各项规章制度，用制度来管人。二是根据局班子的要求，落实民主集中制制度，组织各股室每月进行交流，统一工作布署，明确分工，责任到人，调动了工作的积极性和主动性。三是全局干部严格实行岗位目标责任制量化管理。做到事事有计划，工作安排有序推进。四是自觉遵守廉洁自律的有关规定，抓好局机关后勤服务和财务管理，抓好政务公开工作，落实局机关效能建设各项规定。

　　四、开拓创新，推进工作成效。

　　在工作中，我不断开拓进取。先后提出，行政执法片区管理责任制，干部工作量化管理责任制等合理化建议，得到了局班子的认可，并在我分局推行，通过两年来的实践证明，这些制度的推行大大转变了我局的工作作风，提高了工作效率，我能模范带头遵守各项工作制度和工作纪律。平时还加班加点来尽量完善各项工作。严格办案纪律，严守办案规程。每个案件自己亲自认真审核。因此，两年多来，我分局办理的案件中，当事人都能心服口服，没有引起过任何行政复议或行政诉讼。同时，本人也为我

　　局连续两年目标管理考评评为优秀作出默默贡献。由于本人工作踏实，作风正派。在全局的干部群众中有一定的影响，也得到了干部职工的信任。

　　总之，在这三年的工作中，我能勤勤恳恳，任劳任怨。在业务上，精益求精，在思想上严于律已，廉洁自律。工作也取得了一定成效。但是，对我来说只是一个良好的开端，成绩只是代表过去。在今后的工作中，我一定不断努力，敢于开拓，勇于创新，不耻下问，善于总结，做好更好的成绩，做一个让领导放心，让群众满意的食品药品执法者。

　　工作总结扩展阅读

　　药监局干部个人工作总结

　　机关单位药监局年终个人工作总结

　　一、自觉学习党的精神，用先进政治思想武装自己的头脑

　　这一年来，我始终坚持运用马克思列宁主义的立尝观点和方法论，运用辩证唯物主义与历史唯物主义去分析和观察事物，明辨是非，坚持真理，坚持正确的世界观、人生观、价值观，用正确的世界观、人生观、价值观指导自己的学习、工作和生活实践，在思想上积极构筑抵御资产阶级民主和自由化、拜金主义、自由主义等一切腐朽思想侵蚀的坚固防线。

　　热爱祖国，热爱中国共产党，热爱社会主义，拥护中国共产党的领导，拥护改革开放，坚信社会主义最终必然战胜资本主义，对社会主义充满必胜的信心。

　　认真贯彻执行党的路线、方针、政策，为加快社会主义建设事业认真做好本职工作。工作积极主动，勤奋努力，不畏艰难，尽职尽责，在平凡的工作岗位上作出力所能及的贡献。

　　二、强化理论和业务学习，不断提高自身综合素质

　　我重视加强理论和业务知识学习，在工作中，坚持一边工作一边学习，不断提高自身综合素质水平。

　　一是认真学习“三个代表”重要思想，深刻领会“三个代表”重要思想的科学内涵，增强自己实践“三个代表”重要思想的自觉性和坚定性;为进一步加快完善社会主义市场经济体制，全面建设小康社会作出自己的努力。

　　二是认真学习工作业务知识，重点学习公文写作及公文处理和电脑知识。

　　在学习方法上做到在重点中找重点，抓住重点，并结合自己在公文写作及公文处理、电脑知识方面存在哪些不足之处，有针对性地进行学习，不断提高自己的办公室业务工作能力。

　　三是认真学习法律知识，结合自己工作实际特点，利用闲余时间，选择性地开展学习，学习了《中华人民共和国森林法》、《森林防火条例》、《中华人民共和国土地管理法》、《xx区土地山林水利权属纠纷调解处理条例》、《反民族和国家分裂国家法》，通过学习，进一步增强法制意识和法制观念。

　　三、努力工作，按时完成工作任务

　　一年来，我始终坚持严格要求自己，勤奋努力，时刻牢记党全心全意为人民服务的宗旨，努力实践“三个代表”重要思想，在自己平凡而普通的药监局工作岗位上，努力做好本职工作。在具体工作中，我努力做好服务工作，当好参谋助手：

　　二是领导交办的每一项工作，分清轻重缓急，科学安排时间，按时、按质、按量完成任务。

　　三是在接待来访群众的工作中，坚持按照工作要求，热情接待来访群众、认真听取来访群众反映的问题，提出的要求、建议。

　　同时，对群众要求解决但一时又解决不了的问题认真解释，耐心做好群众的思想工作，让群众相信政府。在同志们的关心、支持和帮助下，各项服务工作均取得了圆满完成任务的好成绩，得到领导和群众肯定。

　　在过去的一年中我认真要求自己，在工作上在兢兢业业，取得了一定的进步，也得到了领导的信任和支持，但也发现了自己的一些缺点，我想在以后的工作中我一定会扬长避短，改进缺点，全面做好自己的工作，为人民的社会发展做出自己的贡献。

　　药监局工作的自我总结

　　给大家来分享以下这一篇非常优秀的药监局工作的自我总结范文：

　　(一)各项业务指标完成情况组织指导湖南长沙名牌申报7个企业，备案复审标准23个，其中国家、行业标准10个，企业标准13个，工业产品生产许可证巡查企业76家，iso9000认证体系企业巡查30家;建材完成定期监督抽查110个批次，委托检验70个批次，合格率97%;完成食品生产企业监督抽检255批次，合格率92%;受理指导30家食品企业qs发证工作，28家通过现场换、发证，开展食品小作坊备案工作。培训特种设备操作人员320人，操作人员持证上岗95%，按计划进行了设备定检。共检定用于社会公共用计量器具1856台(件)，其中：检定衡器1083(台)件，天平172(台)件，砝码23个，加油机195枪，压力表383块;行政执法案件39个，办结32个。

　　(二)主要工作特点

　　1、标准、质量工作：积极引导、指导企业申报湖南名牌，全县范围内确认5家企业为湖南名牌申报对象。进一步推进质量兴县工作，加强企业质量管理，提高全县产品质量水平。推了百里水产走廊和乌山贡米为省级农业标准化基地。

　　2、计量工作：抓好能源计量，促进节能减排工作。一是帮助企业建立能源计量管理制度，引导企业申办测量管理体系认证和计量保证体系确认。二是协助企业制定节能方案，在能源平衡测试、能源计量器具配备和管理等方面提供帮助。三是深入企业开展检定、维修服务。

　　3、食品、特种设备安全工作：今年国家督查组对望城县的乳制品生产企业的生产许可重新审核工作进行了严格督查，指导帮助被督查乳制品企业及时整改问题。辖区内7家乳制品生产许可重新审核全部获通过。特种设备安全方面：坚持日常安全监察和专项安全检查，开展了春节前、五一、十一及住宅电梯等专项安全检查。

　　4、行政执法工作：进一步加大规范和整顿市场经济秩序力度，严格执行《行政许可法》，实行案件主办责任制，严格行政执法制度、报告制度和罚没物品管理制度，积极受理消费者投诉，认真落实执法责任追究制和错案责任追究制。

　　(三)明年的工作打算及建议：

　　1、按照市政府推进标准化战略实施意见的通知，落实相关工作，消灭无标生产，鼓励更多企业采标，指导标准化良好行为企业的建立。对全县农业标准化生产基地进行分级别走访，对现有基地标准制定情况摸底调查，建立档案，对没有制定标准的引导制标，促成专家对接。

　　2、品牌创建继续保持良好的激励机制。抓好对企业的质量管理体系指导培训工作，引导企业提高产品质量，组织规模企业开展质量培训工作，创造良好的质量氛围，推进质量兴区工作。

　　3、把特种设备安全工作纳入地方政府安全综合规划和目标考核，从而逐级落实特种设备政府监督职责。因我区经济飞速发展，特种设备的数量也在飞速增加，给我局的正常监管带来了诸多难度，特别是工作经费难以保障，致使对违章举报奖励以及政府要求的各项整治工作都很难开展，请求政府每年给予适当的经费支持并纳入财政预算。

　　4、从近几年我区的食品安全监管工作来看，区委区政府对食品监管工作非常重视，但有少数的乡镇就未把辖区内的食品安全工作落实到实处，有是甚至对违规问题进行庇护，建议区委区政府加强对乡镇府的督促。

　　5、以促进节能降耗为重点，加强能源计量工作。抓好生产企业、批发市场、大型超市及零售商品量的计量监督管理。组织开展药店定量包装计量监督专项检查，组织好对眼镜市场、菜市场的监督检查工作。

　　6、做好区县委、区政府交办的其它工作。

　　通过一年来的学习，我利用业余时间已经参加了八门课程的学习和考试，有了一定的法律专业知识，明年下半年可以毕业。同时，积极参加公务员初任培训和人事部门组织的知识更新培训。

　　具体包括这几点：

　　药监局秘书的自我总结

　　本人在喀什地区药监局和分局班子的正确领导下，在分局各位领导和同志们的大力支持和帮助下，以“xxxx”重要思想和地区药监工作会议提出的“五个一”工作思路为指导，继续加强学习，不断提高理论水平和业

　　务能力，努力适应药监工作的新形势和要求，积极完成领导交办的各项工作任务，为推进分局各项工作的发展做出了应用的贡献。现对照《自治区药品监督管理系统公务员考核实施细则》的要求，将本人一年以来的德才表现和工作、学习情况汇报如下：

　　一、加强政治理论学习，不断提高政治思想素质（德）

　　二、重视加强业务学习，提高依法行政能力（能）

　　三、忠于职守，吃苦耐劳，努力做好各项工作（勤、绩）

　　一年来，本人以高度的责任感和事业心，发扬艰苦奋斗、吃苦耐劳的精神，自觉服从组织和领导的安排，努力做好办公室文秘档案工作，积极参与药品市场监管和gsp认证前期准备指导工作，较好地完成了上级交办的各项工作任务。全年的工作主要包括以下几个方面：

　　1、认真做好分局文秘材料的撰写、打印、信息上报和档案管理、会议记录等办公室工作，确保的及时撰写和上报。、

　　积极参与药品、医疗器械市场监管工作，保证分局各种文书材料的及时撰写和上报，

　　药品零售企业的注册管理等工作，药品零售企业检查验收和gsp认证工作，

　　为促进分局各项工作的发展，做出了一定的力量。

　　作中，充分发挥本人懂得双语的优势，在各民族之间促进沟通，密切了干群关系。

　　四、坚持廉洁勤政，改进工作作风（廉）

　　存在的问题：

　　虽然在新的工作岗位上，努力学习和工作，但由于调入的时间不长，业务不熟悉等原因，工作中存在了一定的问题：

　　1、政治和业务学习抓的不够。主要精力针对于实际工作，对政治和业务学习的重视不够。

　　2、业务水平和执法能力待于不断提高。虽然狠抓业务学习，认真学习掌握“一法两条”和《药品监督行政处罚程序规定》、《药品监督行政执法文书规范》等有关知识，但与实际工作的要求仍有一定差距，需要继续加强学习。

　　在今后的工作中，本人进一步做出努力，抓好政治和业务学习，认真学习党的xx届三中全会精神，不断提高政治理论和法律知识，努力适应新的工作岗位，实践“xxxx”重要思想，为促进分局各项工作和人民群众用药安全有效，做出个人的一份力量。

　　个人工作自我总结范文

　　从20xx年7月6日来xx报到参加工作，至今已近三年时间。根据组织部门安排，我先后在依果觉乡党委工作，在县委群众工作局和县委办公室两个部门学习锻炼，现在县委办公室从事县委主要领导秘书工作。近三年来，在各位领导的亲切关怀和同事们的大力支持下，我逐步适应工作环境，积极履行工作职责，圆满完成各项目标任务，得到了领导和同事的一致肯定，我也亲身感受到了组织的关怀和团结奋斗的快乐。现将近三年来的工作情况总结如下：

　　一、高举旗帜、学习创新，不断提高自身综合素质

　　(一)在思想上，政治立场更加坚定，牢固地树立并深化了为人民服务的理念。能够及时关注世界形势发展变化趋势，全面系统地学习了十七届四中、五中、六中全会，省委九届七次、八次、九次全会，州委六届十二次、十三次全会、州第七次党代会和县委十届十二次、十三次全会、县第十一次党代会精神，时刻做到保持头脑清醒、用马克思主义最新理论成果武装自己的头脑。能够积极贯彻执行党的民族政策，切实履行公务员职责。面对艰苦的基层工作环境，我发扬延安精神，端正工作态度，艰苦奋斗，自力更生，努力做好本职工作，逐步承担起一定的社会责任。积极从学校人向社会人转变，逐步培养并加深了对基层农村和广大人民群众的感情，坚定了在艰苦民族地区长期扎根服务的决心和信心。

　　二、求真务实、踏实肯干，不断增强业务工作能力

　　近三年来，根据组织部门的安排，我先后经历了基层乡镇、信访部门、县委部门三个不同的工作岗位，在各位领导和同事们的帮助下，主要做了以下工作：

　　(二)在县委群众工作局学习锻炼期间。我被分配在接待室，负责接待群众来信来访。我先后共接待上访群众5批22人次(其中个体访2批3人次、集体访3批19人次)。在处理每一个信访案件的时候，我都和同事们积极讨论，认真思考分析，寻求解决方案，提高自己能力。经过仔细询问、登记备案、协调处理，大部分信访案件得到了有效解决，部分案件经县领导同意后移交相关部门办理落实。我经常登录中央、省、州信访部门网站，及时了解信访工作动态，学习信访政策法规，努力理解和掌握信访工作业务知识。在同事的指导和帮助下，通过具体工作实践，我逐步地掌握了信访案件的办理流程，更加深入地了解了县情，学习并掌握了处理急、难、险、重工作以及突发事件的方式方法，受到了启发，得到了锻炼，开阔了

　　眼界，增长了见识。期间，我还协助同事完成了《美姑县信访维稳工作调研报告》上报到州信访工作督导组，获得较好评价。

　　感谢您阅读工作总结频道的《药监局个人工作自我总结》一文，希望帮助您解决写工作总结的需求和参考，如果本文还未解决您的需求，可以继续访问栏目。

篇九：食药监个人对照材料

　　我局严格按照政府信息公开条例的要求根据中华人民共和国保守国家秘密法等法律法规的规定参照市政府信息公开保密审查制度制定了县食药监局政府信息公开保密审查制度对保密职责保密范围保密措施做出具体规定明确了信息公开保密审查的职责分工审查程序和责任追究办法做到以制度管理按程序办事从制度上保证保密工作务实高效确保政府信息公开工作顺利开展

　　药监局自查报告

　　药监局自查报告随着社会不断地进步，报告使用的次数愈发增长，不同的报告内容同样也是不同的。那么，报告到底怎么写才合适呢？以下是小编为大家整理的药监局自查报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。药监局自查报告1根据广东省食品药品监督管理局《广东省20xx年医疗机构在用医疗器械监督检查计划》(食药监办[20xx]19号)的要求，及xx市食品药品监督管理局“xx市20xx年医疗机构在用医疗器械专项监督检查方案”的指示，我院于20xx年4月中下旬，对照文件的相关规定，组织相关人员重点就全院医疗器械进行了全面检查，现将具体情况汇报如下：一、健全安全监管体系、强化管理责任医院成立以院长为组长、设备主管院长为副组长，设备科科长、医务科主任及各临床科室主任为成员的安全管理组织，把医疗器械安全管理纳入医院工作重中之重，设备科建立完善了一系列医疗器械、设备相关制度，医疗器械不良事件监测与报告管理制度，医疗器械采购验收管理制度，医疗器械计量、使用、保养、维护制度等，以制度来保障医院临床医疗器械使用的安全。二、建立医疗器械安全档案，严格管理制度1.本院所有医疗器械产品皆为招标或由阳光采购平台购进，渠道合法;2.所有已买产品购进前设备科先审核“三证”，不具备“三证”者，拒绝购买;产品到货验收，如发现无合格证明、过期、失效或注册证号不符，设备科拒绝收货;3.所有一次性灭菌耗材(国产)，设备科要求供货商提供灭菌报告并对照产品生产批号、灭菌批号是否相符，所有灭菌报告由设备科备档;4.所有植入性耗材先由设备科对照供货商资质证明，按送货清单

　　进行预验收并加封条送至手术室，术后由手术室跟台护士把用植入性耗材标签贴到病人信息卡上，主刀医生签名确认，把资料送回设备科备案保存，建立可追溯制度;

　　5.医疗设备类建立管理档案，定期校验、养护，并做记录;6.医疗超声仪器、物理治疗及康复设备属医疗器械管制的皆具有医疗器械注册证，养护、维修、运行情况有记录、血压计、医用超声及生命支持类设备定期进行计量校验;

　　7.设备科建立医疗器械不良事件监测管理制度，并配备兼职人员承担医疗器械不良事件监测工作。

　　在日常管理中存在的问题：1、缺乏招标采购平台，特别是医用耗材方面;每次采购靠设备科自身调查或临床科室推荐，需耗大量时间;希望政府搭建医疗器械采购平台;2、院内信息化管理水平低，无法对全院设备的使用率、效益性等数据的采集统计、设备维护保养、维修无法及时反应，难以对维修工作人员工作量考核及医疗设备总成本(包括购机成本、保养成本、售后维修成本、耗材成本)的统计;3、缺乏设备、耗材的动态监测：随着医院的发展，采购量、采购种类不断上升，设备科无法对供货公司中标次数及数量进行统计控制。感谢xx市食品药品监督管理局医疗器械处和广东省医疗器械质量监督检验所的专家到我院检查指导工作。药监局自查报告2一、制度建立情况我局严格按照《政府信息公开条例》的要求，根据《中华人民共和国保守国家秘密法》等法律法规的规定，参照《市政府信息公开保密审查制度》，制定了《县食药监局政府信息公开保密审查制度》，对保密职责、保密范围、保密措施做出具体规定，明确了信息公开保密审查的职责分工、审查程序和责任追究办法，做到以制度管理、按程序办事，从制度上保证保密工作务实高效，确保政府信息公开工作顺利开展。

　　二、工作机制和责任制落实情况一是加强了组织领导。成立了由局长任组长、分管领导为副组长，其他班子成员和各股室负责人为成员的县食药监局信息公开安全保密工作领导小组，负责局机关信息公开保密审查工作的协调、指导和检查监督。二是严格执行政府信息公开保密审查工作制度。坚持公开信息实行“先审查、后公开，谁审查、谁负责，谁公开、谁负责和一事一审”的原则，既确保国家秘密安全，又方便政府信息公开，从源头上保障信息公开前的保密审查工作的实施。对属于主动公开的政府信息，由办公室初审后，及时报送分管领导审批后方可发布，并将领导签发的.原始稿件统一归档备查。三是加强了局机关计算机网络使用和管理。我局指定了专职人员加强对涉密计算机硬盘、光盘、软盘的使用和管理，按保密规定进行维修，杜绝了安全隐患。三、政府公开信息发布情况我局严格执行信息公开保密审查制度，对可能涉及国家安全、公共安全、经济安全和社会稳定的重大拟公开事项，都会与有关部门协商，确保“涉密信息”不上网。经认真自查，到目前为止，我局在政府信息公开平台上未发现涉密信息，未发生因政府信息公开引起的行政复议和提起行政诉讼事项。四、单位网站管理情况我局有定期组织开展网站保密检查，网站管理人员有按规定履行岗位保密职责。五、下一步工作打算政府信息公开保密审查工作是一项十分重要的工作。今后我局将不断加强宣传力度，增强信息公开的保密意识，提高做好保密工作的自觉性和主动性，不断完善相应的规章制度，堵塞可能发生的泄密事件，消除隐患，确保政府信息公开有序进行。药监局自查报告3一、制度建立情况

　　我局严格按照《政府信息公开条例》的要求，根据《中华人民共和国保守国家秘密法》等法律法规的规定，参照《市政府信息公开保密审查制度》，制定了《县食药监局政府信息公开保密审查制度》，对保密职责、保密范围、保密措施做出具体规定，明确了信息公开保密审查的职责分工、审查程序和责任追究办法，做到以制度管理、按程序办事，从制度上保证保密工作务实高效，确保政府信息公开工作顺利开展。

　　二、工作机制和责任制落实情况一是加强了组织领导。成立了由局长任组长、分管领导为副组长，其他班子成员和各股室负责人为成员的县食药监局信息公开安全保密工作领导小组，负责局机关信息公开保密审查工作的协调、指导和检查监督。二是严格执行政府信息公开保密审查工作制度食药监局自查报告20xx食药监局自查报告20xx。坚持公开信息实行“先审查、后公开，谁审查、谁负责，谁公开、谁负责和一事一审”的原则，既确保国家秘密安全，又方便政府信息公开，从源头上保障信息公开前的保密审查工作的实施。对属于主动公开的政府信息，由办公室初审后，及时报送分管领导审批后方可发布，并将领导签发的原始稿件统一归档三是加强了局机关计算机网络使用和管理。我局指定了专职人员加强对涉密计算机硬盘、光盘、软盘的使用和管理，按保密规定进行维修，杜绝了安全隐患。三、政府公开信息发布情况我局严格执行信息公开保密审查制度，对可能涉及国家安全、公共安全、经济安全和社会稳定的重大拟公开事项，都会与有关部门协商，确保“涉密信息”不上网。经认真自查，到目前为止，我局在政府信息公开平台上未发现涉密信息，未发生因政府信息公开引起的行政复议和提起行政诉讼事项食药监局自查报告20xx工作报告。四、单位网站管理情况我局有定期组织开展网站保密检查，网站管理人员有按规定履行岗位保密职责。

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