食品安全工作要点
下面是小编为大家整理的食品安全工作要点,供大家参考。
食品安全工作要点 2016 年我镇食品安全工作要以党的十八大精神为指导，认真贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》、《浙江省人民政府关于加强食品安全工作的实施意见》、《XX 市2016 年食品安全工作要点》精神，以强化食品安全风险分析和政府、业界、消费者三方良性互动为核心；以创新社会管理、完善食品安全监管体系为主线；以大力开展食品安全放心工程、食品安全专项整治为抓手，坚决杜绝重大食品安全事件发生，确保辖区内居 民 民饮食安全。
一、强化 责 责任落实，完善体制机制 进一步健全“地方政府负 总 总责、监管部门各负其责 、 、企业是第一责任人”的 食 食品安全责任体系，将食 品 品安全工作纳入年度目标 考 考核。完善综合协调工作 制 制度和议事规程，明确并 落 落实成员单位工作职责， 健 健全完善食品安全考核评 估 估办法。健全行政村分区 划 划块、包干负责的食品安 全 全工作网格化管理格局， 强 强化对村食品安全专兼职 队 队伍的培训和指导，切实 做 做好食品安全综合协调、 隐 隐患排查、信息报告、协 助 助执法和宣传教育等工作 。
。加强应急体系建设，完 善 善应对食品安全事故的快 速 速反应机制和程序，收集 掌 掌握和核查处理群众反映 的的食品安全问题，提升风 险 险防控能力。
二、实施 放 放心工程，推进创建工作
按照 XX 市开展“百万 学 学生饮食安全工程”的要 求 求，大力推进校园大宗食 品 品原料统一配送、学校食 堂 堂食品安全量化等级提升 、 、校园周边环境治理等工 作 作，全镇 70%以上的学 校 校食堂创建成 b 级以上食 堂 堂，健全完善校园食品安 全 全工作长效机制，切实保 障 障广大师生食品安全。积 极 极实施《2016 年 XX 市 市餐饮服务食品安全“3 2 21 示范工程”创建计划 》 》，开展无证小餐饮综合 治 治理，全面落实量化分级 管 管理制度、农村集体聚餐 申申报和乡村厨师体检培训 制 制度，年内创建示范单位 1 1 家。巩固 XX 市食品安 全 全示范镇创建成果，根据 市 市食安办统一部署开展“ 放 放心粮油、放心肉、放心 菜 菜、放心奶“等工程，提 高 高公众对食品安全的满意 度 度。
三、开展隐患排查 ， ，强化专项整治 建立食 品 品安全风险隐患排查治理 机 机制，落实隐患排查、治 理 理、考评责任，实现风险 隐 隐患的闭环管理。继续开 展 展食品安全风险隐患排查 和 和专项整治工作，整改、 关 关闭不符合食品安全条件 的 的生产经营单位。开展重 点 点行业、重点领域的食品 安安全专项整治，严厉打击 非 非法使用食品添加剂、滥 用 用农药兽药等违法行为。
严 严格做到涉嫌犯罪案件 1 0 00%移送司法机关，严 厉 厉整治带有行业、区域共 性 性的隐患问题，坚决防范 行 行业性、区域性、系统性 食 食品安全风险。
四、推 进 进科学监管，提升产业业 态 态 按照创新社会管理和 科 科学监管要求，针对食品 安 安全的重
点、热点、难点 问 问题，坚持监管与服务并 重 重，以示范创建为载体， 建 建立健全长效机制，提升 食 食品生产经营企业的行业 建 建设水平。推进农业标准 化 化建设，提高种养殖业的 集 集约化、标准化、生态化 程 程度，完善、推广食用农 产 产品产地管理制度。加强 食 食品生产加工小作坊监管 ， ，严厉打击无证生产。加 强 强农贸市场、农村便利店 和 和放心店的动态管理，提 升 升规范化程度。
五、严 格 格监督管理，落实主体责 任 任 食品生产经营单位和 个 个人，包括食品交易场所 开 开办者、集中交易活动举 办 办者、网络交易平台经营 者 者等，均要依法履行食品 安 安全主体责任。全面开展 食 食品领域道德教育治理工 作作，组织开展道德问题排 查 查，树立诚信经营榜样。
年 年底前，持有许可证的食 品 品生产经营单位要 100 % %配备专、兼职食品安全 管 管理人员，其中规模以上 生 生产加工企业和相应经营 单 单位要设置食品安全管理 机 机构，明确分管负责人。
定 定期组织食品生产经营单 位 位负责人、从业人员开展 专 专业培训。要完善和落实 进进货查验、出厂检验、索 证 证验票、购销台账记录等 各 各项管理制度，加强企业 内 内部质量控制。严格落实 食 食品安全事故报告和问题 产 产品召回制度，及时准确 地 地对外发布本单位食品安 全 全信息。进一步推广餐饮 服 服务单位食品安全等级公 示 示和透明厨房等做法，加 大 大对失信企业的惩戒力度 。
。对被吊销证照企业的相 关 关责任人，依法实行行业 禁 禁入；对主观故意及屡犯 的 的，依法从严惩处。
六 、 、强化社会监督，营造良 好 好氛围 加大食品安全科 普 普宣教力度，提高公众科 学 学消费意识、识假辨假和 防 防范风险能力，营造食品 安 安全全社会监督的良好氛 围 围。组织开展食品安全宣 传 传周活动，深化食品安全 知 知识“五进“活动，推进 政 政府与公众的食品安全互 动 动交流常态化。加强与新 闻 闻媒体的合作，充分利用 网 网络，积极发挥媒介在舆 论 论监督、维权和行业自律 方 方面的作用。要组织人大 代 代表、群众代表巡视重点 食 食品行业和领域，进一步 畅 畅通 96317、123 1 15等食品安全投诉举报 渠 渠道，完善奖励机制，保 障 障社会监督落到实处。