幼儿园雪花酥教案(7篇)

篇一：幼儿园雪花酥教案

　　雪花酥幼儿园教案

　　一、教学目标

　　1.

　　2.

　　3.

　　了解传统中式点心——雪花酥的制作过程；

　　提高幼儿的动手能力，培养幼儿的耐心和细致性；

　　培养幼儿的口感，让他们尝试不同的食物涩感和甜度。

　　二、教学准备

　　1.

　　2.

　　材料：面粉、糯米粉、糖、油、水、小苏打；

　　器具：搅拌盆、搅拌器、烤盘、各类模具。

　　三、教学步骤

　　1.理论课

　　雪花酥是一种传统中式点心，呈现出又甜又脆的口感，口感细腻。幼儿园采用传统制作工艺，采用面粉，糯米粉等代替国际化的工艺，发扬中华美食，同时也培养了孩子的动手能力和口感。

　　2.示范制作

　　幼儿园教师先进行现场制作演示。

　　步骤：1.取出搅拌盆，放入适量面粉、糯米粉、小苏打，糖白油。2.用搅拌器将面团揉均匀，揉成面球。3.根据模具形状做出面饼。4.预热烤箱并将面饼放在烤盘中，烤至金黄色，时间根据面饼大小决定，但需注意不要过烤，否则口感不佳。

　　3.学生实验

　　将面饼从模具中取出，让孩子们亲手操作，并进行适当涂油烤制。孩子们可以选用不同的模具制作出不同的形状，让幼儿在操作中锻炼动手和手眼协调能力，在观察过程中学习到知识，最终品尝到自己亲手制作的美食。

　　四、教学总结

　　通过制作雪花酥点心，让孩子们了解传统中式点心的制作过程，培养孩子们的耐心和细致性，巩固他们动手能力，提高肌肉协调能力和灵活性，丰富他们的口感经验。在此过程中，教师应当注意引导和监控，避免孩子在操作过程中出现危险。

篇二：幼儿园雪花酥教案

　　大班雪花酥教案

　　教案标题：大班雪花酥教案

　　教案目标：

　　1.帮助幼儿了解和认识雪花酥这种食物。

　　2.培养幼儿的观察力和动手能力。

　　3.通过制作雪花酥，激发幼儿的创造力和想象力。

　　教学准备：

　　1.食材：饼干、巧克力、彩色糖果等。

　　2.器材：碗、刀、勺、烤盘、烤箱。

　　3.图片或实物展示雪花酥的样本。

　　教学过程：

　　引入活动：

　　1.引入雪花酥的概念：展示雪花酥的样本或图片，向幼儿解释雪花酥是一种美味的小吃，由饼干和巧克力等材料制作而成。

　　2.引发兴趣：询问幼儿是否尝试过雪花酥，他们对这种食物有什么了解或想法。

　　主体活动：

　　1.材料准备：将饼干放入塑料袋中，让幼儿用擀面杖将其压碎成小块。

　　2.制作雪花酥：

　　a.将巧克力放入碗中，隔水加热融化。

　　b.将饼干碎块倒入碗中，搅拌均匀，使饼干均匀沾满巧克力。

　　c.将混合物倒入烤盘中，用勺子将其压实。

　　d.可以在雪花酥表面撒上彩色糖果等装饰品，增加视觉效果。

　　3.烘烤雪花酥：

　　a.将烤盘放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤。

　　b.烘烤结束后，取出烤盘，待雪花酥冷却后即可食用。

　　总结活动：

　　1.观察和品尝：让幼儿观察自己制作的雪花酥，感受它的外观和气味，然后品尝其中的美味。

　　2.分享和讨论：鼓励幼儿分享自己制作雪花酥的经历和感受，引导他们讨论制作过程中的步骤和所用材料。

　　3.感受和评价：询问幼儿对雪花酥制作的感受和评价，是否喜欢这道小吃，有什么改进的建议。

　　教学延伸：

　　1.雪花酥的变化：引导幼儿思考，如果使用不同的饼干或巧克力，雪花酥的口味和外观会有什么变化。

　　2.创意装饰：鼓励幼儿在制作雪花酥时，添加自己喜欢的装饰品，如果仁碎、干果等，增加创意和个性化。

　　3.安全意识：强调在制作过程中要注意安全卫生，如洗手、使用刀具时要小心等。

　　教案评估：

　　1.观察幼儿在制作过程中的参与程度和表现，包括对材料的操作和合作能力。

　　2.听取幼儿对雪花酥制作的理解和评价，是否能正确描述制作过程和所用材料。

　　3.通过观察幼儿对雪花酥的观察和品尝，评估他们对食物的感受和口味的接受程度。

　　教案扩展：

　　1.制作食谱：帮助幼儿记录制作雪花酥的步骤和所用材料，制作成简单的食谱。

　　2.家庭合作：鼓励幼儿与家长一起制作雪花酥，增进亲子关系和家庭合作意识。

　　3.食物探究：引导幼儿探究其他类似雪花酥的食物，如曲奇饼干、巧克力棒等，比较它们的相似点和差异点。

篇三：幼儿园雪花酥教案

　　雪花酥的教案

　　教案标题：探索雪花酥的制作

　　教学目标：

　　1.了解雪花酥的历史和文化背景。

　　2.掌握制作雪花酥的基本步骤和技巧。

　　3.培养学生的动手能力和创造力。

　　教学内容：

　　1.雪花酥的起源和传统制作方法。

　　2.雪花酥的主要原料和配方。

　　3.制作雪花酥的步骤和技巧。

　　教学准备：

　　1.准备制作雪花酥所需的食材和工具。

　　2.准备相关的图片、视频或实物样品，让学生对雪花酥有直观的了解。

　　3.制作教学PPT或教学手册，详细介绍制作雪花酥的步骤和注意事项。

　　教学过程：

　　1.导入：通过展示雪花酥的图片或实物样品，引发学生对雪花酥的兴趣，介绍雪花酥的历史和文化背景。

　　2.讲解：介绍雪花酥的主要原料和配方，以及制作雪花酥的基本步骤和技巧。

　　3.演示：老师现场制作雪花酥，让学生观摩并记录制作过程。

　　4.实践：学生分组进行实践操作，制作自己的雪花酥，并在老师的指导下不断改进和完善。

　　5.总结：学生展示他们制作的雪花酥，老师进行点评和总结，鼓励学生分享制

　　作心得。

　　教学评估：

　　1.学生的实践操作表现。

　　2.学生对雪花酥制作过程的理解和掌握程度。

　　3.学生对雪花酥历史和文化背景的认识和理解。

　　教学延伸：

　　1.邀请专业的糕点师傅来学校进行讲座，深入讲解雪花酥的制作技巧和创新。

　　2.组织学生到当地的糕点店或食品工厂参观，了解雪花酥的生产过程和市场应用。

　　通过本教案的设计，学生将在实践中掌握雪花酥的制作技巧，同时也能够了解雪花酥的历史和文化内涵，培养学生的动手能力和创造力。

篇四：幼儿园雪花酥教案

　　厨房制作雪花酥教案

　　教案标题：厨房制作雪花酥教案

　　教学目标：

　　1.了解雪花酥的制作和原料；

　　2.学习雪花酥的制作步骤；

　　3.培养学生的动手实践能力和创造力；

　　4.促进学生之间的合作和交流。

　　教学准备：

　　1.所需材料：面粉、黄油、砂糖、蛋黄和馅料（如草莓酱、巧克力酱等）；

　　2.厨房工具：擀面杖、饼干模具、烤盘、烤箱；

　　3.准备教学用品：黑板、粉笔、食材展示板。

　　教学步骤：

　　引入：

　　1.向学生展示一些雪花酥的图片，引发学生对雪花酥的兴趣和好奇心；

　　2.引导学生回答问题：“你们吃过雪花酥吗？它的口感和味道如何？”

　　讲解制作步骤：

　　3.在黑板上写下制作雪花酥的主要步骤，如下：

　　a)准备面团：将面粉、黄油、砂糖和蛋黄混合搅拌成面团；

　　b)制作酥皮：将面团擀成薄片，用饼干模具剪出形状；

　　c)加入馅料：将酥皮放在烤盘上，涂抹适量的馅料在酥皮上；

　　d)烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟。

　　示范操作：

　　4.拿出已经准备好的材料，进行现场示范操作，让学生观察整个制作过程；

　　5.在操作过程中，强调关键步骤和注意事项，如面团搅拌要均匀、酥皮要薄而均匀等；

　　6.鼓励学生提问，解答他们的疑惑。

　　学生实践：

　　7.将学生分成小组，每个小组配备所需材料和工具；

　　8.让学生跟随步骤进行制作，教师和助教在一旁引导和协助；

　　9.鼓励学生在制作过程中发挥创造力，可以尝试不同的馅料组合或改变酥皮形状。

　　总结评价：

　　10.让每个小组展示他们制作的雪花酥，进行品尝和评价；

　　11.引导学生讨论制作过程中遇到的困难和解决方法；

　　12.总结制作雪花酥的关键步骤，并再次提醒注意事项。

　　拓展活动：

　　13.鼓励学生在家中尝试使用不同的食材制作雪花酥，并和家人分享；

　　期望效果：

　　通过这堂课，学生可以掌握制作雪花酥的基本步骤和技巧，培养他们的动手实践能力和创造力。此外，通过小组合作和交流，促进学生之间的合作意识和团队精神的培养。

篇五：幼儿园雪花酥教案

　　买卖小能手教案反思

　　教育即生活，生活即教育，一切课程都来源于生活

　　通过实践的方式让宝贝们快乐的学会运用知识体会了数学在生活中学以致用的成就感，体验了积极与小伙伴分享，交流的趣味。

　　“钱币

　　”在我们生活中无处不在，与我们的生活密切相关，一个玩具，一块蛋糕……都要接触到钱币。我们带着宝贝们认识钱币，宝贝们都好积极

　　让我们跟随镜头一起回味这场意义非凡的教学实践活动。

　　钱币是人们每天离不开的必需品，幼儿的思维特点是以具体形象思维为主，为了帮助幼儿初步建立正确的金钱观和消费观，我们大班通过生活化的‘买卖小高手”主题活动的学习，引导幼儿在活动与游戏中逐渐萌发正确的消费意识。

　　数学《购物》：

　　了解了购物注意的事项，知道购物时怎么选择多少物品

　　数学《买卖游戏》：

　　幼儿体验与幼儿一起购物今天买卖游戏，体验游戏带来的乐趣。

　　社会《钱是怎么来的》：

　　了解了钱的来历，以及人们通过物物交换，等量代换，以及用纸币进行交换，社会《秤的作用》：

　　并进行了操作天平，了解了多种秤，以及他们的使用方法

　　数学《钱可以怎么用》：

　　通过活动进行买卖，给予幼儿金钱，幼儿进行购买物品

　　数学《认识人民币》：

　　认识了人民币有哪些，并进行了操作，小朋友可以多认识一下哟

　　社会

　　1、社会《小学学习用具》小朋友了解了上小学用的学习用具，并分享了去小学要注意的事情！（不能迟到等）

　　科学《判断力游戏》

　　锻炼幼儿观察能力，学会推理合理和不合理

　　锻炼了幼儿的弹跳能力，以及与同伴的合作，体验了运动带来的乐趣

　　绘本《小蛇送礼物》

　　1、理解了故事中小蛇对妈妈的爱

　　2、认识了故事中的词语，并进行了练习

　　绘本《七只小猴去旅行》

　　1、了解小猴去旅行时遇到了哪些事情事情

　　2、学习一些禁止标记（禁止爬树等）

　　汉字：

　　学习了“止”“尺”～“合～共～多～少的笔画，并进行了组词，请小朋友们回家多练习哦！

　　区角游戏：

　　体验了游戏带来的乐趣，使用钱币进行购买物品

　　安全活动：

　　《防震知识知多少》《防暴知识知多少》

　　通过以上活动让幼儿知道了防震和防暴安全知识，以及了解了遇到以上安全内容，怎样急救。

　　卫生活动#

　　我们都是清洁小能手，让我们的教室香香的，干干净净的生日会

　　5是楚泓飞小朋友在幼儿园过生日哟，祝?宝贝生日快乐天天开心，健康成长！！

　　母亲节

　　通过《制作礼品袋》锻炼幼儿动手能力，并进行了制作雪花酥来送给妈妈，让幼儿表达对妈妈的爱，并为妈妈说了一句话！

　　反思

　　本次活动让幼儿进行了10以内钱币的换算，为他们建立正确的金钱观打下良好的基础，活动中学会了如何合理的分配自己的钱财。同时，在活动中幼儿大胆表达自己的想法并认真倾听别人的意见，和他人商量解决问题，极大促进了幼儿口语表达能力。

篇六：幼儿园雪花酥教案

　　这样的孩子好不好

　　【活动名称】

　　小能人

　　露一手

　　【活动目的】

　　今天的儿童将是21世纪的主人，是未来的建设者和创造者，通过“小能人

　　露一手”主题班会，教育学生积极参加自我服务性劳动、力所能及的家务劳动。

　　【活动准备】

　　1、在家练习穿衣、戴绿领巾、系鞋带、摘菜；

　　2、学唱《我有一双勤劳的手》、班歌《我能行》；

　　3、表演小品《这样的孩子好不好》；

　　4、表演三句半《自己的事情自己做》；

　　【活动对象】

　　一（4）中队

　　【辅

　　导

　　员】

　　汪萍

　　【活动过程】

　　主持人：敬爱的老师、亲爱的同学今天我们在这里欢聚一堂，召开主题中队会《小能人露一手》。我有一双勤劳的手，样样事情都会做。让我们在歌声中拉开活动的序幕吧！请听合唱《我有一双勤劳的手》。

　　（表演合唱《我有一双勤劳的手》）

　　主持人：同学们，今天的班会将进行什么活动呢？请看

　　小品！

　　（表演小品）

　　（小刚正躺在床上睡觉，时针指六点半。闹钟响了，小刚揉揉眼睛）

　　小刚喊：“奶奶，我醒了。”

　　奶奶：“这孩子，天天让奶奶帮着穿衣服。”

　　（奶奶帮小刚穿上衣服，小刚自己系扣子）

　　奶奶：“瞧你，扣子位置都纽错了。”

　　（小刚穿完裤子，穿上一只袜子）

　　小刚：“奶奶，我另一只袜子哪儿？”

　　（奶奶在床底下找到了另一只袜子）

　　小刚喊：“奶奶，我的鞋子哪去了？”

　　（奶奶又给小刚找到鞋）

　　奶奶：“鞋和袜子都乱扔到床下，瞧瞧多乱。”

　　小刚：“奶奶我系不上鞋带了。”

　　奶奶：“你呀，天天看都看不会了。”

　　无论是坐游轮还是乘大巴，从工作人员口中或是临近村落的村官嘴里，我听到的都是如何保护生态环境。附近的江河和千岛湖的水质已经达到直接饮用的标准，这千岛湖水将被输送到杭州市和上海，供人们饮用。。蚁丛旅游www.jimingbao.net。

　　乘车来到杭州淳安县枫树林镇下姜村，村前面的那条凤林港河水质清澈，远比我在美国一些旅游景区看到的干净得多。下姜村路边的商店出售不少当地特产，雪花酥、云片糕、芝麻薄饼……农妇在街旁摆摊，贩卖自家晒制的干豆角、笋干、刀豆干。千岛湖水如此洁净，各个村镇如此洁净。在这么洁净的环境里生长出来的农作物，哪里还会让人怀疑这些农产品被污染。我顿时有了大买当地土特产的想法，并一阵狂拍这优美的乡村环境和清洁的湖水，我要把这些照片带回美国去，展示给我那些不敢吃中国食品的同事们看。

　　人民公社时期，县及以下分县、公社、大队革委会三级。大队支委会成员，通称大队干部，是半脱产或不脱产的干部。生产小队队长、会计、保管不是大队干部，但领导和管理着一个生产队。凤凰山一带的人们，笑称他们为“干部毛”，有长着干部毛的意思。换句现在的话说，是“准干部”。

　　大伟那年高中毕业，大学也不招生，就回乡务农了。他二十出头，长得很英俊，细高挑的个子，白白净净，尤其那双手又细又软，手指又长又尖。上衣口袋老插着支钢笔，说话不紧不慢。因此，乡亲

　　们说，大伟不上大学可惜了。而大队支部书记，也就是大伟的父亲说，这有什么可惜的，没见城里的知青，都来接受我们教育了吗？于是，大伟就和大伙一样，下地干活，开始蜕学生皮了。

　　人有点文化还是有用的。大伟的那个凤凰山第二生产队，会计老张头老了，经大队研究，让大伟接替老张头。一开始，大伟的父亲不同意，怕别人说徇私情。庄大队长说，大伟是高中毕业，有文化，再合适不过了。再说了，生产队会计就是个“干部毛”，有什么大不了的事。于是，大伟当生产队会计这事就定下来了，大伟就成了“干部毛”。

　　大伟虽然当了小队会计，但是按照他父亲的要求，照样下田干活，晚上回来记工分。只有庄稼上了场后，大伟才和保管员老李头一起，照顾庄稼脱晒，装仓、交公粮。大伟也的确听他父亲的话，下田干活不惜力气，当会计也认真细致。不到一年，大伟在凤凰山大队和公社里就出了名。

　　那年头，工分，工分，社员的命根儿。社员干了一天的农活，到了晚上，要按照生产队队长派的活的轻重，到生产队部里计工分。一般由几个记分员来记。别小看这些计分员，笔头子一弯弯，就可能多记出几个工来。由于记工员水平参差不齐，社员素质高低不同，所以，闹纠纷吵架是常有的事。大伟当了小队会计后，向小队长建议，要解决一些社员干活磨洋工，出工出不力，干挣工分的问题。提出对一些农活，定好工作量，下达给生产小组，由组长选人，干完后由小组成员评工分。这样一来，平时一些偷懒耍滑的人就不好混了，一个

　　是人家小组不愿意组合他，一个是评工分评不上去。于是这些人就怨恨大伟这个馊主意。实行小组评工分后，记分员也失业了，只有大伟一个人，就可以很快地记上了，透明度提高了，吵架的也没有了。最大的好处，是提高了生产效率，调动了社员的积极性。

　　（奶奶给小刚系好鞋带，又把被子叠上）

　　（小刚拿起牙缸刷牙，奶奶又把洗脸水打来）

　　奶奶：“小刚啊，快把脸洗干净。”

　　小刚：“奶奶，我会洗脸。”（洗后自己擦干净）

　　奶奶：“哟，都七点了，快吃饭吧。”

　　小刚：“奶奶，你喂我吃。”

　　奶奶：“你呀，都一年级了，连幼儿园都不如。”

　　小刚：“哎呀，奶奶你又说我。”

　　（奶奶喂小刚吃完饭，奶奶收拾桌子并洗碗。小刚背上书包）

　　小刚：“奶奶，再见。”

　　奶奶：“哎，快去吧。”

　　（小刚又跑回来）

　　小刚：“奶奶，我的绿领巾。”

　　（小刚和奶奶一起找，奶奶在床下找到了绿领巾，给小刚系好）

　　小刚：“奶奶，再见！”

　　奶奶：“真拿你没办法！”

　　（演完）

　　（引入主题）

　　主持人：同学们，小品中的小刚做得对吗？

　　众

　　人：不对！

　　主持人：小刚哪些事情做得不对？

　　（同学们讨论）

　　学生甲：小刚把纽扣系错了。

　　学生乙：小刚让奶奶穿衣，系鞋带不对。

　　学生丙：小刚起床不叠被子，把绿领巾、袜子、鞋乱扔不对。

　　学生丁：小刚让奶奶喂饭。

　　主持人：那么怎么做才对呢？

　　（揭示投影）

　　众

　　人：自己的事情自己做！

　　主持人：是呀，我们已经是小学生了，自己的事情要自己做。请欣赏来自家中的汇报。

　　（投影光碟）

　　场

　　景：一位同学早晨起床至离家上学这段时间的汇报。

　　主持人：同学们，张子洋的表现棒不棒。其实，我们班

　　像张子洋这样的同学还有很多，今天就让我们比试比试，看谁做得又快又好。

　　主持人：同学们，我们请林老师当裁判，好不好？

　　辅导员：同学们，经过近十个月的努力，你们的自理能力有了很大进步。老师、家长看在眼里喜在心里。我们今天用比赛的方式向老师、家长作个汇报吧！林老师请来钱老师做记时裁判，大家欢迎。

　　裁

　　判：今天，我们比赛的第一项内容：戴绿领巾，请大家拿出绿领巾。时间15秒，第一声哨声表示开始，第二声哨声表示结束。大家做好准备。

　　（学生比赛）

　　裁

　　判：在规定时间内完成的同学给自己加红花。

　　裁

　　判：比赛的第二项内容：系鞋带。请大家解下鞋带。比赛时间15秒。第一声哨声表示开始，第二声哨声表示结束。大家做好准备。

　　（学生比赛）

　　裁

　　判：在规定时间内完成的同学给自己加红花。

　　裁

　　判：下面的比赛以小组为单位，每小组派一位代表参加，参赛队员不可重复。比赛内容有整理书包、叠衣服、梳辫子、摘菜。我们请老师记时，前四名得花。

　　（学生依次比赛。老师记时，表格如下：）

　　组

　　号

　　比赛项目

　　时

　　间

　　（一位老师及时统计，裁判及时宣布成绩。）

　　裁

　　判：最后一项比赛内容剥花生，在规定的时间里看

　　哪组剥的花生最多。前四名得花。

　　（学生比赛）

　　裁

　　判：请组长汇报每组得花数。向成绩好的小组表示祝贺。

　　主持人：同学们刚才的表现真是太好了。今后，我们还要继续努力，自己的事情自己做。下面请听我们中队今后计划。

　　（表演三句半《我们从小爱劳动》）

　　（四名同学手拿锣、鼓、铙上台）

　　（1）、队鼓一敲咚咚响，我们四人走上场，向老师同学做汇报，——快讲！

　　（2）、我们中队决心大，行动来个军事化，自己动手学自理，——真不差。

　　（3）、我在家中学做饭，洗菜切菜炒鸡蛋，炒肉不淡也不咸，——解馋！

　　（4）、自己练习洗衣服，洗衣机一开呜呜呜，干净衣服穿身上，——舒服。

　　（5）、自己铺床又叠被，收拾房间不怕累，房间布置要协调，——我全会。

　　（6）、自己事情自己做，关心集体不用说，家长老师都高兴，——都高兴！

　　主持人：别看我们年纪小，样样事情都会做。让我们在《我能行》队歌中结束这次中队活动吧！

　　歌

　　词：《我能行》

　　相信自己行，才会我能行；

　　别人说我行，努力才会行；

　　你在这点行，我在那点行；

　　今天若不行，明天争取行；

　　我们一（4）班，勤奋好学，热爱劳动，个个好样的，相信自己，充满希望，我们的未来定会辉煌。

　　主持人：老师们，一（4）班“小能人

　　露一手”中队活动到此结束！同学们，让我们再次用热烈的掌声感谢老师的指导！

篇七：幼儿园雪花酥教案

　　大班雪花酥教案

　　一、活动目的为了进一步加强幼儿对传统文化的了解，根据幼儿兴趣，我们开展了制作雪花酥的活动，在活动中孩子们积极参与。在轻松、互动的氛围中掌握了雪花酥的制作方法。

　　二、活动准备

　　准备材料:黄油，棉花糖，奶粉，饼干碎，花生碎，蔓越莓干。

　　三、活动过程

　　第一步，将黄油放入不沾锅中，小火加热完全融化

　　第二步:将棉花糖加入黄油中，中小火，棉花糖完全融化。

　　第三步，将适量的奶粉倒入锅中

　　第四步:将花生碎饼干蔓越莓干倒入锅中，搅拌均匀

　　放入冰箱冷藏两个小时，使雪花酥变硬，最后把雪花酥切好装盘

　　四、活动分享

　　美味的东西要分享给大家，“我要把雪花酥送给妈妈吃，因为上班很辛苦”听见孩子们的心声，内心十分感动，孩子们真的长大了。

　　在本次活动中

　　孩子们在观察中感受，动手中学习，不仅学会制作雪花酥的过程，认识

　　学会了分享与感恩！

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